『さっぽろオータムフェスト2011』
私の拙いブログですが、数々のオータムネタをご紹介させていただきました
http://ameblo.jp/sakana-non/entry-11033266058.html
オータムフェストは大通公園会場だけではないのです
実は初めて知ったんですけど…
〈コラボ企画〉として、創成川エリア・円山エリア・すすきのエリアに分かれて、ランチが楽しめるという
今回は初めてにして、円山に侵入してきました
「poroco×オータムフェスト 美味散策円山オータムランチ」
円山エリアにあるフレンチ・イタリアン・和食などの上質レストラン12店舗が、道産食材を使用してオータムフェスト期間限定の特別ランチを2,000円で提供。
普段は2000円じゃ食べられないラインナップ
お邪魔したのは「コートドール」
有名なフレンチのお店です
佇まいだけで背筋が伸びーる
お時間になるまでこちらでお待ち下さいませぇ
暗いに近い…これもまた緊張が走る待合室？で数分待たされ、
小声で話す（笑）
席に通され・・・
続々とお客さんが通されて、瞬く間に満席（に近い）
まずは小皿にﾋﾞｯｼﾘ詰められたバターが出てきて（もったいねぇ!と思いつつ）笑
ｶﾘｯｶﾘのフランスパンが登場
これが！！めちゃくちゃ美味しかった
中はフワッと柔らかくﾎｶﾎｶ!!
この美味しさだけで数分語れるわ
「アミューズ」登場↓なんかのパテが乗ったもの。
サブメイン「秋鮭スモークと季節のキノコのテリーヌ」
鮭のﾃﾘｰﾇ旨っ!!ｻｰﾓﾝ・ｲｸﾗが乗った鮭ずくしの一皿
レモン汁を泡立てたものなんかも添えられていて、見た目も味も楽しませてくれる
野菜もﾋﾟｸﾙｽみたくなっていて味にｱｸｾﾝﾄをもたらせてくれる
素人のくせして評論家みたくなってきたけど…
ここでメインの登場
「チーズを詰めたルスツ産もち豚のパネ」
パネとは、フライのことかな？
細かいパン粉の衣に包まれた肉厚の豚肉さんがお目見え
ﾁｰｽﾞももちろん挟まれていました！（葉っぱで隠れてしまった…）
フフフ(^ε^)♪
まずいわけがないよね
お肉も柔らかいしー
足りるかなぁ？と心配していたんだけど、これがけっこうﾎﾞﾘｭｰﾐｰで大満足
デザートは「厚岸産牛乳を使ったブランマンジェ」
隣の洋梨のソルベがｿﾙﾍﾞのくせして濃厚で超美味
言い方考えよ（笑）
ブラマンジェは要はプリン？濃厚だけどｻﾗｯとした舌触り
あれ？牛乳
ｺｺﾅｯﾂだと思ってた!!（笑）
そしてコーヒー（又は紅茶）とお菓子も出てきた
これで５品が揃ったわけね（パンは含まず）
上品且つ甘くて美味しい焼き菓子
満足じゃないわけないわ
フランス料理がこれで2000円で堪能できるなんて
最高の企画(*゜▽゜ノノ゛☆
来年もまた参加したい！！
お店は要予約ね
情報
『フランス料理 コートドール』
札幌市中央区宮ケ丘1-2-38
011-614-1501