前回日本に帰国したのは昨年の１２月、もう１年経つのか～。。
早いなぁ。
いろんな場所に行って、いろんな人と会って、いろんなものを食べて、
１ヶ月と１０日も日本を満喫して楽しかったなぁ。
そのときに母が持たせてくれた、手作りの「切り干し大根」。
もったいない病でなかなか使うタイミングを逃してましたが、やっと使ってみることに。
思えば昨年の正月ならばまだ東日本大震災前。
大根を外に干すのも、放射能のことなど気にしなくて良かったのだな・・・そう思ったらちょっと胸が苦しくなりました(ﾉ_･｡)
貴重な自然の恵みと母の愛情、ちゃんと感謝して頂戴しなければ！
朝からしっかり切り干し大根を水にもどし、
昆布だしもしっかり時間をかけて取り、
にんじんと油揚げと一緒にじっくり煮込んで・・・
できました！
初、切り干し大根の煮物♪
切り干し大根が市販のものよりも大きめカットなのでほどよい歯ごたえがあり、
なかかおいしくできましたー。
メインは豚の薄切り肉が手に入ったので、久しぶりに肉じゃが。
これもじっくり煮込んでおいしくできました！
かあちゃん、おいしかったよ！ヽ(^-^)ノ
早いなぁ。
いろんな場所に行って、いろんな人と会って、いろんなものを食べて、
１ヶ月と１０日も日本を満喫して楽しかったなぁ。
そのときに母が持たせてくれた、手作りの「切り干し大根」。
もったいない病でなかなか使うタイミングを逃してましたが、やっと使ってみることに。
思えば昨年の正月ならばまだ東日本大震災前。
大根を外に干すのも、放射能のことなど気にしなくて良かったのだな・・・そう思ったらちょっと胸が苦しくなりました(ﾉ_･｡)
貴重な自然の恵みと母の愛情、ちゃんと感謝して頂戴しなければ！
朝からしっかり切り干し大根を水にもどし、
昆布だしもしっかり時間をかけて取り、
にんじんと油揚げと一緒にじっくり煮込んで・・・
できました！
初、切り干し大根の煮物♪
切り干し大根が市販のものよりも大きめカットなのでほどよい歯ごたえがあり、
なかかおいしくできましたー。
メインは豚の薄切り肉が手に入ったので、久しぶりに肉じゃが。
これもじっくり煮込んでおいしくできました！
かあちゃん、おいしかったよ！ヽ(^-^)ノ
今週の出来事。
＜一喜編＞
今週、お義母さんから荷物が届きました！
妊娠５ヶ月が近いので、神社でお祈りしてもらった戌の日の腹帯がメインで、
その他下着とかマタニティウェアとか、
日本の食料品とか！！
よく実家からも荷物を送ってもらってましたが、
これが本当にうれしいんですよね！
ありがたいです。
中でも犬印本舗のマタニティズボン。
今までは外出時、Ｇパンのボタンの穴に輪ゴムをひっかけてお腹をかくしてはいていたんですが、
お腹を圧迫せず、しかも見た目もナイスなマタニティズボンは優秀！！
出産まではもちろん、出産後までずっと重宝しそうです。
＜一憂編＞
だんなちんの新品のチェーンソーが盗まれた！
せっかく雨や雪の中、文字通り汗水たらして働いたお金でやっと買ったチェーンソー。
玄関前の軒下に隠すように置いていたのに、盗られていた・・・
うちの玄関は家の裏側に当たるので、敷地内に入ってこないと目に付かないはず。
誰かがそこまで入ってきて物色した、というのがなんとも気持ち悪い！
とはいえ、道具を盗まれるのはよくある話らしい。
もっとセキュリティを厳重にしておかなかった自分たちの落ち度。
大家さんには一度断られたけど、鍵付の物置を設置していいか再度かけあってみるつもりです。
＜三夕食＞
火曜日：
ドラムスティックと白滝の煮物、玄米（しらすのせ）、オクラの鰹節和え、オーガニックかぼちゃの素揚げ
水曜日（写真忘れ）：
鶏味噌鍋（味噌＋にんにく＆しょうがベース。具材は鶏もも、大根、にんじん、長ネギ、白菜、えのき、しいたけ、シメはうどん！）、ピーマンのオーブン焼き、玄米
※やっぱり鍋はおいしかったし、体があったまるね～！！シメのうどんが最高においしくて、いくらでも食べられそうだった～
木曜日：
サーモンホイル焼き（サーモン、玉ねぎ、マッシュルーム、えのき）、ジャーマンポテト、前日の鶏味噌鍋の残り、ごはん
相変わらず１日４食食べるようにしているのですが、体重がまだ増えません。
今日もちょっと減ってたし・・・
ま、ぼちぼち、地道に食べ続けます！
＜一喜編＞
今週、お義母さんから荷物が届きました！
妊娠５ヶ月が近いので、神社でお祈りしてもらった戌の日の腹帯がメインで、
その他下着とかマタニティウェアとか、
日本の食料品とか！！
よく実家からも荷物を送ってもらってましたが、
これが本当にうれしいんですよね！
ありがたいです。
中でも犬印本舗のマタニティズボン。
今までは外出時、Ｇパンのボタンの穴に輪ゴムをひっかけてお腹をかくしてはいていたんですが、
お腹を圧迫せず、しかも見た目もナイスなマタニティズボンは優秀！！
出産まではもちろん、出産後までずっと重宝しそうです。
＜一憂編＞
だんなちんの新品のチェーンソーが盗まれた！
せっかく雨や雪の中、文字通り汗水たらして働いたお金でやっと買ったチェーンソー。
玄関前の軒下に隠すように置いていたのに、盗られていた・・・
うちの玄関は家の裏側に当たるので、敷地内に入ってこないと目に付かないはず。
誰かがそこまで入ってきて物色した、というのがなんとも気持ち悪い！
とはいえ、道具を盗まれるのはよくある話らしい。
もっとセキュリティを厳重にしておかなかった自分たちの落ち度。
大家さんには一度断られたけど、鍵付の物置を設置していいか再度かけあってみるつもりです。
＜三夕食＞
火曜日：
ドラムスティックと白滝の煮物、玄米（しらすのせ）、オクラの鰹節和え、オーガニックかぼちゃの素揚げ
水曜日（写真忘れ）：
鶏味噌鍋（味噌＋にんにく＆しょうがベース。具材は鶏もも、大根、にんじん、長ネギ、白菜、えのき、しいたけ、シメはうどん！）、ピーマンのオーブン焼き、玄米
※やっぱり鍋はおいしかったし、体があったまるね～！！シメのうどんが最高においしくて、いくらでも食べられそうだった～
木曜日：
サーモンホイル焼き（サーモン、玉ねぎ、マッシュルーム、えのき）、ジャーマンポテト、前日の鶏味噌鍋の残り、ごはん
相変わらず１日４食食べるようにしているのですが、体重がまだ増えません。
今日もちょっと減ってたし・・・
ま、ぼちぼち、地道に食べ続けます！