ポテコロ

最近食べ物の話題ばかりですが・・・(*ﾟｰﾟ)ゞ



近頃ポテトコロッケが食べた～い！！と思ってました。

日本のコンビニやスーパーならおいしいコロッケがすぐ手に入るけど、

こちらはそう簡単にはいきません。

高校生のとき、学校の帰りに立ち寄ったコンビニで、

１個８０円の野菜コロッケにソースをかけて立ち食いするの、おいしかったな～

うーん、またサクっとしたコロッケが食べたい！！

とはいえ、自分で一から作るのも面倒だしな・・・

日本人経営のお店で売ってる冷凍コロッケ買っちゃうか？

でも１０個入りで６００円くらいはするなぁ・・・。



そんな風に思っていた矢先、クックパッドで揚げないでできるポテトコロッケのレシピを見つけました。

早速昨日作ってみましたよ。

そしたら、結構おいしくできました！

予めパン粉に油を少量吸わせて、レンジでチンして色づけおくのがコツみたいです。

オーブンで焼いた後もサクサクで、普通のコロッケにもひけを取らないかも！？

しかも油で揚げてないからヘルシーだし、後片付けも楽なのが助かる。



これができたら他にもいろいろ応用がききそう。

次回、その気になったら（？）かぼちゃのコロッケやクリームコロッケなどに挑戦してみよっかな。

ＭＡＭＡ

中学が高校生の頃、なぜか姉と一緒に食べた記憶のあるタイのトムヤム味のインスタントラーメン。

誰かのお土産だったのかな？

なぜかうちにあって、食べたらメチャうま！

その頃だから大好きな、ＭＡＭＡ。



日本ではソニプラとかに売ってたかな。

こちらでは結構どこでも売ってて、一袋３０円程度（３つで１００円とか）で買えます。



そのＭＡＭＡを昨日のランチに食べてしまった～！！

ちょっとでも罪悪感を軽くするために、もやしを乗せて、サラダも添えて・・・

体に悪そうなスナック的な味、でもすっぱ辛くておいしかった( ´艸｀)



ということで、夕飯は少しヘルシーに。


玄米（３時間くらいしか水に漬けてないけど）
麻婆豆腐（前日の残りもの）
ラピニとシーチキンの和え物（クックパッドのレシピより。わさび醤油とマヨで和えてめちゃうまでした！）
じゃがいもとにんじんのきんぴら
豆腐とオクラの味噌汁

例のおいしいオーガニックにんじんを使ってみたけど・・・いまいち違いがよくわかんなかった(ﾟｰﾟ;

ラピニの正体がいまいちよくわからないけど、クックパッドのレシピではアスパラ菜というものを使っているようです。

おいしかったので、もし手に入ったら一度お試しあれ～！！

地のもの季節のもの

うちから歩いて１０分弱くらいのところに、日本人経営のオーガニックショップがあります。

ここは主にローカルの契約農家から仕入れたオーガニックの野菜を売っているお店。

近いし、バンクーバーでも数少ない日本人経営のお店だし、もっと利用したいのですが、

やっぱり質が良い分値段もお高い！

たぶん中国系の安い八百屋さんと比べると２～３倍は下らない。。

食べ盛り働き盛りのだんなちんがいる我が家にとって、食費が２～３倍になったら破産しちゃうよ～(＠Д＠；

ということで、今までも月に１回くらいしか行けなかったのですが、

妊婦になって体に良いものを摂りたいということもあり、もうちょっと頻繁に行きたいなと思っている今日この頃。



先日、アメンバーの「妊娠出産育児の専門家　助産師なアロマセラピストil-mano」さんからも

アドバイスいただいたこともあり、先週ローカル産の季節の野菜を探しに行って来ました。

日本の冬のお野菜と違って見慣れないお野菜もたくさんありますが、そういう場合はお店の人が

どういう風に料理するとよいか教えてくれます。

今回私が購入したのは・・・


かぼちゃ、さつまいも、にんじん、りんご、ラピニ（菜の花？菜っ葉？）、トマト

お店の人にもやっぱり、

「育った土地の季節のものを食べるのが体にいいんですよ」

と言われました。（ちなみにトマトはもう季節じゃないと言われましたが・・・）

こうやって農家に近いお店で話を聞くことによって、今後はカナダの季節ごとのお野菜をもっと身近に

取り入れることができそうです。

でも、これでしめて＄２０（約２，０００円）！？

やっぱり高い～(T_T)



この日の夕飯のメニューは、

かぼちゃと鶏肉のクリームシチュー（かぼちゃ、玉ねぎ、鶏もも肉、スキムミルク＋水、アーモンドミルク、チキンコンソメ、塩）
ラピニとえのきの酢の物（ラピニ、えのき、シソ、砂糖、酢、みりん、しょうゆ）
有機大豆納豆（ねぎ入り）
白ごはん（本当は玄米ごはんにしたかったけど、前日の残りがあったので・・・）

かぼちゃは味が濃くて甘くておいしかった！

今回にんじんはまだ食べてないけど、相当おいしいらしい。楽しみだな！



健康的な食事だった！と満足していたけど、夜用事があってだんなちんとキツラノへ行くことに。

帰りにダウンタウンの友達を誘って日本人経営の居酒屋へ。

夕飯も済んでるので軽いつまみをだんなちんが４～５品オーダーしたけど、

まぐろのたたき、するめの唐揚げ、鶏の唐揚げ、串カツ、イカ墨の唐揚げ・・・

ほぼ揚げ物やん！！！ヾ(-д-;)

頼んだ本人も驚いてました。

やっぱり働き盛りのだんなちんの体は、油物でしょっぱいものを欲しているのね・・・

そして、そんなに量は食べなかったけど私も「おいし～」と思っちゃったし・・・トホホ。。


ぼちぼちと、主に健康的に、時々ジャンク（！？）に、食を楽しんでいきたいと思いまーす！(ﾟｰﾟ;A