最近、YouTubeで中東旅行の動画を見ていまして、とにかくごはんが美味しそうだなぁと
ボストンには中東料理を提供するカフェやレストランがたくさんあるので食べるチャンスはたくさんある！
しかし、アメリカのレストランのメニューってね
基本的に写真が載ってなくて
料理名と使っている主な食材を連ねて書いてあるだけのことが多く、、、馴染みのない国の料理だと何が何だか
でも食べたくて食べたくて、中東の国の出身の友人にお願いして一緒にごはんを食べに行ってきました
注文は全部彼女にお任せ
冷たい前菜、
温かい前菜。
全部説明してくれて、何かわかって食べると美味しさもひとしお
ハマスとファラフェルくらいしか知らなかったし食べたことなかったわ
ヨーグルトをそのまま料理のソースとして使うのが面白い
って言っていたら、その友人が（友人はお父様が中東の国の方でハーフ。子供の頃日本に引っ越してきたので日本語ペラペラ、てか喋っていると完全に日本人。）日本に引っ越してきて、ヨーグルトが甘いことにびっくりしたらしい
これはブドウの葉っぱでお米を巻いたもの。
私は葉っぱがブドウの香りがするって思ったんだけど誰も賛同してくれなかった
お肉の盛り合わせは見た目通り美味しく
ちょっぴりスパイシーなのが癖になるし、ピタパンや前菜と一緒にいろんな味変して食べるから永遠に食べてられる。
私が1番食べてみたかったのが、kunafeというデザート。観ていたYouTuberさんがこのデザートを絶賛していて
細ーい繊維状のパリパリした生地の中にチーズがたっぷり入って、甘いシロップがかけられている
友人曰く、ちゃんと本場の味らしい
甘くてパリッパリの生地と中のチーズのほのかな塩味が合っていてよかった
しかも、お家で食べてねと焼き菓子の詰め合わせまで買ってきてくれていて
なんとまぁおくさん、ありがとう
右側の2種類がねぇ、ビビる程甘かった
噛むとシロップがしたたる程、激甘なシロップに漬け込んであるのです。
私の舌は6年間のアメリカ生活で甘味へのリミッターがおかしくなってしまったので（笑）美味しくいただけました
ちなみに、そんな友人と別の日に朝食も一緒に行ってきた
@ Coffee Turco
483 Cambridge St, Allston, MA 02134
ターキッシュブレックファーストをシェアしました
手前の料理はmenemenという名前で、炒り卵とお野菜をトマトソースで和えた感じ。
この料理、友人は子供の頃、お父さんが朝ごはんでよく作ってくれていたんだって
卵とトマトソースなので味は間違いなし
チーズが沢山使われていて好き
ちょっと癖の強いフェタチーズも私は大好きだし、中東料理、ハマってしまいました
色々教えてくれた友人に感謝