相変わらず、夫の週末お菓子作りは続いておりまして、、、
最近、金曜の夜になると今週のお菓子は何を作るかという議題で夫婦会議をしております。
我が家は毎週土曜日に食材の買い出しに行くので、その時にお菓子の材料も揃えます
タルトブームが来ているらしく、先週は2度目のタルトタタン
二度目なのでサクサク作っておりました
今回のは果肉が柔らかい品種のりんごだったようで、りんごの形が残らなかったのが心残り。
しかし、りんごを選んだのは私なので、私のミスであります
すまん、夫よ。
そして、今週は新作タルト
チェリーの季節ということで、コンポートのチェリーがたくさん入ったタルトを作るんだって
これまでも、お菓子ではなくおかずですが、自分で作って美味しかったレシピを、次に自分が作る時にわかりやすいよう動画にまとめたりしてるんですよ。
シナモンやレモンと赤ワインで煮込んだチェリーのコンポートがたっぷり
その辺、マメな男である。
いっそユーチューバーになれば
そんなこんなで、今週の作品
チェリータルト
タルトの中のクリームがアーモンドクリームベースのと、カスタードっぽいのと二層になっており、非常に手が込んでおる
もちろん絶品
しかも、今回はノーミスで完成まで3時間半というスムーズさ。
夫のお菓子作りの腕がかなり上がってきており、ケーキ屋いらずの我が家であります