PANKO

アメリカで通じる日本語、

パン粉

パン粉はPANKO として売っています

アジアン食材売り場とかではなく、普通に小麦粉売り場あたりに並んで置いてあります。

もともと、bread crumbs ＝パンの粉くず？っていうパン粉的なものがあるんだけど、それはもっと粒が小さくて粉みたいな形状。

なので粒の大きいJapanese style bread crumbs が日本の名前のままPANKOと呼ばれ、浸透しているみたい

その他にアメリカで通じる日本語といえば、

食品系だと、UMAMI（うまみ）とかTOFU、MOCHIとかね。

食品じゃないけどEMOJI（絵文字）も通じると知った時はびっくりした。

ただ、ネイティブの発音だと”も”のところにアクセント来てるし、イモォジみたいな発音で、何て言うか、わたしには「いぼ痔」って言っているように聞こえるんだよね

それはさておき。

今までパン粉は輸入食材店で買ってたけど、今回初めてアメリカのを買ってみたら、

至って普通のパン粉だった

輸入食材店で買うよりこっちの方が断然安いから、もっと早く試しとけば良かったよ

そんなこんなで、PANKOと言えば、

豚カツでしょう

どどんと豚肉1.2キロ

Pork loin chop がちょうどセールしていて、お得にゲット

豚カツはいつもまとめて作って、

冷凍しておくんだ

というわけで、

これが、

こうで、

こうなる

豚カツ作るの得意です

味も日本のパン粉と変わりませんでした

揚げたてをたっぷり楽しんだあと、残りはカツサンドやカツ丼用に冷凍しまーす