ウニパ！

昨日のお出かけは、マサチューセッツ州から北に2時間、メイン州まで、あるものを買いに行くことでした

まぁ天気が悪いこと悪いこと

観光目的ではないのでいいのですが、

アメリカは高速料金が格安です。

東京大阪間くらいの距離でも数百円とか。

だからあまり整備されていないのか、水はけが悪くて雨の日は凄いことになります

私、こんな見通し悪い日に絶対に運転できないわ

途中、ハンバーガーを食べて

到着したのがここ。

ウニ工場です

日本人の友人から教えてもらったのですが、ここで新鮮なウニを買えるらしい。

が、個人で買えるような雰囲気ではなく、本当に工場なんですよ。お店が併設されているというわけでもなく、だんだん不安になっていると。。。。

工場の扉に密やかに、「日本人の方はこちらまでお電話ください」と手書きの張り紙が

電話すると、社長さんが出てきてくれて、ウニ買えますよーとの事

工場を色々案内してくださった

この方が社長さん。

そして、生きたウニを持ってきて下さった。

真ん中の穴が口なんだって。

死んだウニはこの穴が開いているらしい。

その場でぱっかーーーん

塩水でさっと洗って、

試食させてくれたーーーーーー

こんなの初めて

新鮮なウニは粒が立っている

そして、信じられないくらい甘い

これら、築地に輸出しているそう。

近隣の州から訪ねてくる日本人にはこうやって個人でも販売してくれるみたい。

つまり、ここ、アメリカで築地より新鮮な状態でウニが食べられるわけだ

塩水ウニ、150グラム1パック18ドルで買えました安い

この工場の下はもう海で、そこで取れたウニちゃんです

ついでにイクラも購入。

イクラは冷凍されたものでそんなに安くはないが、スーパーで買うよりは断然お得。

そしてなぜか松茸もあった（笑）

アメリカ産松茸。

これも輸出されているみたい。

確かに、アメリカで松茸って売ってるの見た事ないし。松茸＝高級食材って認識じゃないだろうから、高値では需要ないだろうからねぇ

とにかく巨大（笑）でも香りがちゃんとしたのでこれも少し買ってきた。

たんまり

また2時間かけて帰り、友人夫婦を招待して、この日の夜はウニイクラパーティをしました

ウニが史上最強に劇的に美味であった

あと1パックあるのどーしよう

そして、松茸もどうしよう

おまけ。

工場からの帰り道。ウニをついばむカモメ

贅沢なっ