休みの日はのんびり、ちょっとめんどくさそうなメニューを作ってみる
チップスは冷凍の物にお助け頂こう
衣は、小麦粉、ベイキングパウダー、塩、ビール
あとは揚げるだけ〜
レモン汁と塩胡椒とマヨネーズ混ぜ混ぜ
でも、サクフワ激ウマ大成功
スーパーで安く買えるアメリカのお魚と言えばティラピア
淡水魚で、白身だけど
ちょっと臭みがあるかな
この前バターソテーにしてみたら臭みなく美味しく食べられた
今日はフィッシュ&チップスにしてみよー
お魚は一口大にして、塩胡椒をふっておく。
衣にビールを入れるなんて初めて知った
タルタルソースも手作りで
ゆで卵、ピクルス、玉ねぎ、それぞれみじん切りにして
大量に出来たーーーー
フィッシュが多すぎて、チップスが別盛りになったーーーー
お魚がかなり柔らかくて弾力少なめなのを、適当にみじん切りしたタルタルソースのシャキシャキ感が補って非常に美味しゅうございました
流石に食べきれなかったフィッシュ。。。
残りはどうするか