昨日の晩御飯「焼き赤かぶのホワイトソースチーズのせ」

昨日の晩御飯です。「焼き赤かぶのホワイトソースチーズがけ」。長い名前ですよね。もうちょっと考えるようにします。




こんなに立派な赤かぶが、安かったからね。漬け物以外の料理考えて見ました。

かぶは焼くと美味しいっていう話だったから、とりあえず焼き赤かぶです。




赤かぶ。




くし切りにします。




フライパンに油とバターを引いて、並べて焼きます。


焼けました。少しくらい固い所が残っても、かぶだから大丈夫ですよね。

これに、クリームシチューの素で作ったホワイトソース。（クリームシチューの具無し）をかけます。




その上にとけるチーズ、パセリをかけます。




暖めたオーブンでちょっとだけチーズを溶かして完成。




かぶ自体はあっさりしてるから、少し濃いソースと合わせると美味しいです。チーズの塩加減が良く合います。バターで焼いてるのも正解だったみたいです。




ちなみに余った葉っぱの方は、醤油と砂糖で炒め煮にして常備菜にしてみました。




みじん切り。




胡麻油でひたすら炒めて。




醤油と砂糖を入れて、更にひたすら炒めます。これで完成。振りかけがわり、おにぎりの具、嫁さんはパンに挟んでホットサンドにしてます。

安い赤かぶで2品のおかずが出来た。美味しいから更に良し。

ごちそうさまでした。

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