昨日の晩御飯「肉じゃが、カラフルサラダ」

昨日の晩御飯は、肉じゃがです。

まず、じゃがいも、人参、玉ねぎを炒めます。

そして、お肉も炒めます。

更にしらたきも炒めます。

炒めた具材を鍋に入れて、酒、味醂、砂糖、醤油で煮ます。おしまい。具材を別々に炒めておくのがミソです。




鍋ではこんな感じでした。

盛り付けの時に、具材を分けて盛り付けると、ちょっぴり高級感が出ます。

おしゃれな感じに肉じゃがを盛り付けたので、おしゃれなサラダも。





キャベツの千切り、レタス、チーズ、枝豆、菊の花、干しエビ、プライドオニオン。

バラバラと散らしただけですけどね。

どちらかと言うと、秋よりも春の感じになっちゃったけどね。

ついでにご飯は16穀米。




これ、公演中ずっと食べていて、何だか調子が良かったからね。

ごちそうさまでした。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー