沖縄出張の際に
とっても素敵なレストランに
地元の方に
連れて行ってもらいましたダウンダウン
沖縄の素材を
ふんだんに使った
創作料理店
「Be Natural」さん。

店名の通り
ナチュラルなテイストの雰囲気で
リラックス出来て
心地よい感じ音譜

乾杯はもちろん
スパークリングワインシャンパン
ボトルワインも
非常に豊富で
お値段もリーズナブルなものが
多くて嬉しくなっちゃいました爆笑

ディナーは
お魚のディナーか
お肉も食べられるコースの
2種ありましたが

ご一緒した方は
いつもお魚のディナーだけでも
充分、お腹いっぱいとのことだったので
お魚のディナーをチョイス!
一品目の前菜から
沖縄の地元野菜が出てきて
一つ一つ味わいながら
頂くのも楽しいラブラブ
続いて島カボチャの
冷製スープダウンダウン
カボチャの甘さを
しーっかり感じられる一皿。
こころんも
美味しい美味しいと
飲んでいましたニコニコ

メインは
トビイカのトマト煮込みダウンダウンダウン
もっちりした歯ごたえで
烏賊の風味とトマトの酸味が
マッチしていましたグッド!

もう少しワインも呑めそうなのと
他のお料理も美味しそうだったので
サイドメニューを追加しました。

イベリコ豚の生ハムダウンダウン
白子のフリットダウンダウン
白子には私、目がない方で(笑)
沖縄で頂けるなんて思っておらず
嬉しくて即効オーダーしてしまいました笑い泣き

さて、コースメニューに戻ります。

箸休め的な感じで
グラニテダウンダウンダウン
柑橘系のサッパリしたお味音譜

デザートは
ショコラケーキと
手作りアイスクリームダウンダウンダウン
ミルクの味が濃厚ドキドキドキドキ

地元の方が行くお店に
連れて行ってもらえて
沖縄は回を重ねるごとに
ファンになってしまいますラブ

グルメサイトには載っていない
穴場のお店って
まだまだあるんだなぁ、と
また沖縄に行くのが
楽しみになりました!

Be Naturalさん、
美味しいワインとお料理
ご馳走さまでしたラブラブラブラブ

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Himemama沖縄主催
美食と美酒のマリアージュ
〜泡酒を愉しむ会〜
を開催しました!ダウンダウン
沖縄美女の皆様と🥂
場所は南城市にある
こーんな風に
海が見える素敵なアトリエ音譜音譜
泡酒スペシャル、ということで
まずはIWCのSAKEスパークリング部門で
最高賞を受賞した
一ノ蔵酒造「すず音」で乾杯シャンパン
「何コレ、呑みやすい〜」
「優しい味ドキドキドキドキ
と最初から大好評ウインク

マリアージュの前菜はこちらダウンダウン
目にも美しい
夏野菜のテリーヌダウンダウン
オーガニック人参とオレンジのサラダダウンダウン
鮪とアボカドのユッケダウンダウン
まさにインスタ映えラブ

皆さん最初から
テンション上がりっぱなしアップアップ

ほのかなすず音の甘さと
柑橘系の香りや
野菜の味がしっかり感じられて
いいペアリングでした!

続いてはこちらも
泡酒としてはすず音と同じくらい
パイオニア的な日本酒

丸本酒造さんの
「泡々酒」ダウンダウンダウン
ブルーボトルが美しいキラキラキラキラ

合わせたのは
ムール貝の白ワイン蒸しとダウンダウンダウン
カラスミとモッツァレラチーズのパスタダウンダウン
発酵食品であるチーズとお酒は
相性バッチリ👍

カラスミも食欲をそそります爆笑

すず音も泡々酒も
20年前にデビューして
長年のファンがいる
素晴らしい泡酒です。

続けてもう一つ、丸本酒造さんの
花泡々酒もペアリングダウンダウン
おつまみ豚の野菜ロールと
和牛ステーキダウンダウン
最後のデザートは
こちらダウンダウン
マデイラワインの製法を参考にして
鳴子温泉の中で熟成させた熟成酒
「Madena」

まるでブランデーの様な
深い甘みのあるお酒。
温泉で熟成させている時点で
数が限られていて、本当に貴重なお酒です!

合わせたのは
桃とバニラのデザートダウンダウン
最高のペアリングでしたドキドキ

「こんな日本酒飲んだことな〜い」
「どこで買えるんですかー?」

と皆さん興味津々キョロキョロ

呑みながら
泡酒について、どんな種類があるのか
造り方によって、どんな風に味が変わるのか

オススメの酒器や
ペアリングのコツについて
レクチャーさせて頂きました。

会が終わった時には
皆さんすっかり
泡酒好きになっていましたグッド!

沖縄の方は普段あまり
日本酒を飲む機会が少ないそうで
売っているお店も少ないとのこと。

「でも、これをきっかけに
旦那との晩酌の一つに入れます!!」
と言って下さった方もいて
泡酒アンバサダーとしては
嬉しい限りウインク

女性の日本酒の認知度は
まだまだ広める余地があるなぁと思いました。

全国、世界で
泡酒会を希望される方がいたら


頑張るぞー!!

ご協力下さった
一ノ蔵酒造の鈴木社長、
丸本酒造の丸本社長、
ありがとうございましたドキドキドキドキドキドキ

宝石赤一ノ蔵酒造ダウンダウンダウン

宝石赤丸本酒造ダウンダウンダウン

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昨日は朝から
沖縄の南城で
とある撮影でした!

スタジオはアトリエで
目の前には
こーんな海が広がります爆笑
メイク前に入念に
フェイスマッサージをしてもらい
血行が良くなったところで
メイクスタートダウンダウンダウン
ヘアメイクを担当して頂いた
由美さん音譜音譜

いざ、撮影へダウンダウン
ご一緒した皆様が
とにかく
「いいものを作りたい!」
という想いが強くて
一切の妥協がなく
それが気持ちいいアップアップ
作品の中に
入り込んだような
楽しい体験でした照れ
出来上がりが
今から楽しみですラブラブラブラブ

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