🌙アッサラームアライクム
こんにちは
坂戸🌙ハラールフード
おかんです^_^
年末年始はついつい
食べ過ぎて胃腸をフル稼働💦
させてしまいますよね(⌒-⌒; )
そこで、お勧めなのは
胃腸に優しい
【温かい豆スープ】(スープ)
①写真のレンズ豆とムング豆を
1／2カップずつ軽く洗い
②お鍋にクミンシードと
薄切りにしたニンニク2カケを
香りが出るまでオリーブオイルで
炒めます。
③②に粗切りトマトを入れ
ペースト状になるまで炒めます。
④③に①と
水２カップとスープストック２個、
写真の豆用スパイス大さじ２杯を入れ、強火にかけます。
④お鍋が沸騰したら、
弱火にしてお豆が柔らかくなるまで
煮込みます。(１５分〜３０分)
⭐︎豆の硬さによってお水を
足して下さい。
⭐️塩胡椒やガラムマサラパウダーを
適量お好みで入れて下さい。
そのままでも美味しいですが、
低糖質の長粒米(バスマティライス)や
トルテイーヤとの相性は抜群です❣️