今日は
梅酒の仕込み やったんだよ
…のブログ
あ、sakapyです(*￣∇￣)ノ
早速 作業を
check it out ❗️
昨年も使ってた
梅酒を浸けるビン
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ビンの中も外も
フタの内側・外側も
とにかく洗う
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洗い終わったら
キッチンペーパーで
とにかく拭く
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水分が残らないように
隙間とかも
ひたすら拭く
拭き終わったら
乾燥させるために
エアコンの風が当たる所に
置いておきます
乾燥を待つ間に⌛️
梅の下処理をします
今年は梅の実が
不作らしく
絶対数が少なめ なのに
品質がよろしくなくて
そのうえ高い❗️
σ(￣∇￣;)
しかし駄菓子菓子
背に腹はかえられぬ(´-ω-`)
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ロピアで １Kg 税込み1.5Ｋで
一昨日 買ってきた
(去年は１Kg ￥980で
もっと良いヤツだったのに
)
)⬇️
開封の儀
からの
ちゃんと１個ずつ
手洗いして
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水気を切るため
ザルに入れます
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そこから 今度は
ザル自体を空けるべく
洗った元々の容器に
梅を移動させます
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梅のヘタを
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１個ずつ竹串で取りながら
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キッチンペーパーで拭き
ザルに移動させます
⬇️
地道な作業が終わる寸前です
( -｀Д´-;A)
時は流れまして
やっと準備が
漬け込みに入ります
洗って乾燥させた
ビンと ビンのフタ
洗ってヘタを取って
拭いて表面を乾燥させた梅
氷砂糖とホワイトリカー
(間違えてアルコール度数が低い
25℃のヤツ 買っちまったが仕方ない
)
)梅をビンに敷き詰めます
傷にならないように
慎重に１個ずつ
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こんな感じかな
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氷砂糖を
やさしく 振りかけます
が
全部入れると甘々になるから
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４分の１ぐらい残した
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横からの図
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いよいよホワイトリカー投入
どぼどぼ入れるだけ
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全部 入れたけど
上からじゃ全然わからんね😅
竹串ツンツン 意味無し
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内側のフタを閉めて
ホワイトリカーの量を確認
ここまで入りましたよ😁
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外側のフタも閉めました
んで 昨年は漬け込みして
３ヶ月で飲み始めたんです
が
氷砂糖の袋には
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冷暗所で６ヶ月❗️
(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
ならば今年は
漬け込み期間を長くして
飲まずに我慢しよう
＼( ´･ω･`)┐しゅたっ
開封の儀は
クリスマス⛄️🎄✨ぐらいに
なりそうやね
んで 忘れないように
⬇️
メモ書きステッカーを貼って
出来上がりが楽しみなのです
((o(^∇^)o))
こちらからは以上なのです
chao (*￣∇￣)ノ
Ｐ.Ｓ
昨年の梅酒漬け込みも
行程とかアングルとか
ほぼ同じだったわ
同じ人間が
同じモノ作って
同じようなブログにしてれば
そりゃ同じになるわな