豚キムチ焼きうどん

 

 

豚キムチうどん

 

 
うどん……1玉
豚バラ肉……100g
キムチ……80g
カット野菜……200g

油……大さじ1杯
水……大さじ2杯
酒……大さじ1杯
創味シャンタン……小さじ1杯
コチジャン……小さじ1杯
醬油……大さじ半分
ごま油……小さじ1杯
 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

水菜のサラダ

 

 

健康的で旨すぎる「水菜のサラダ」｜食事処さくら＠料理家/魔法のコツレシピ著者

 

健康的で旨すぎる「水菜のサラダ」｜食事処さくら＠料理家/魔法のコツレシピ著者｜note今日のレシピは「水菜のサラダ」です！ 水菜を生で食べると少し苦みを感じることがありますが、私はその苦みが苦手なのでアク抜きしています。 また、水につけることで葉に水分が巡り食感も良くなるので一石二鳥ですよ！ （味がボケないようにしっかり水気を切ってくださいね！） それでは、レシピをどうぞ！ 〜材料〜【２人分】 水菜　１P 切り干し大根　３０…リンクnote.com

 

水菜……１P
切り干し大根……３０g
カニカマ……１P

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マヨネーズ……大さじ３
白だし……大さじ２分の１
すりごま……大さじ２
もどし汁……大さじ２
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砂糖……小さじ２分の１

 

■注意点・覚え書き

　水菜のシャキシャキ感、切り干し大根のポリポリ感がいい。