豚肉と豆腐の焦がしにんにく鍋

 

 

とろとろぽかぽか！簡単極旨！豚肉と豆腐の焦がしにんにく鍋の作り方

 

 

豚バラ薄切り肉……200g
白菜……1～2枚
絹ごし豆腐……1丁
ごま油……大さじ1
酒……大さじ2
めんつゆ（3倍希釈）……大さじ4
　※2倍希釈の場合は大さじ6
水……2カップ（400ml）
水溶き片栗粉……（片栗粉大さじ11/2＋水大さじ1·1/2）
ごま油（焦がしにんにく用）……大さじ２
にんにくのみじん切り……1～2かけ
青ネギの小口切り……たっぷり
お好みでラー油……適宜