ほうれん草と卵の炒め

 

 

一番人気【ほうれん草と卵の炒め】意外と知らない！ これだけでプロの味！覚えておきたい定番人気レシピ！簡単おかず/ホウレンソウ中華炒め物

 

一番人気【ほうれん草と卵の炒め】意外と知らない！ これだけでプロの味！覚えておきたい定番人気レシピ！簡単おかず/ホウレンソウ中華炒め物最近、リスナーさんから様々なリクエストを大量に貰っています………全て応えられるか分かりませんが少しずつ消費していきます😅笑【食】をテーマに釣りや料理の動画を配信中とっしーたいちょーチャンネル登録イイネポタン 😆👍 ぽちりんこコメント貰えたら嬉しいですSNS拡散もよかったらお願いします＼(^o^)／【Twit...リンクyoutu.be

 

「水やお湯を入れることで焦げない」

 

ほうれん草……1袋

長ネギ……動画くらい3（7-8㎝）

卵……2個

サラダ油……適量

 

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水……大さじ1

酒……小さじ1

塩……小さじ1/4

砂糖……小さじ1/2

無添加ガラスープ……小さじ1/2

胡椒……少々

牡蠣油……少々

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醤油……小さじ1/2

胡麻油……小さじ1

 

ほうれんそうの根元を切り落とす。
葉っぱは大きめに切る。
ほうれんそうを洗うとき根元をばらす。
茎と葉っぱに分けて10分ぐらいひたす。

 

長ねぎは斜め薄切り。

 

中華鍋は油ならしをする。

 

卵を炒めて表面硬めの半熟に仕上げる。

 

長ねぎを炒めて香りを出す。

 

ほうれんそうの茎を入れて炒める。

 

全体に油が回ったら葉っぱを加えて炒め、途中で水を入れてさらに炒める。

 

ほうれんそうが半分ぐらいのかさになったら調味料を入れる。

 

卵を戻して全体にからめる。

 

仕上げにごま油を小さじ1、仕上げに小さじ1／2。