さあこの時期ならではの微妙に余計なお世話「ホタルイカに勝手に付いて来る辛子酢味噌」を「割烹料理屋っぽいかっこいい酢味噌」に魔改造するレシピがこちらです
— イナダシュンスケ (@inadashunsuke) March 14, 2021
[かっこいい酢味噌]
小袋酢味噌 1p(20g)
マヨネーズ 10g
溶き辛子 5g
米酢 5g pic.twitter.com/kr3HCx80EJ
小袋酢みそ……1パック(20g)
マヨネーズ……10g
溶きからし……5g
米酢……5g
■注意点・覚え書き
とがったところがなく、まろやか。
やわらかくすっきりした味わいである。
個人的には「かっこいい」というより、「クール」? 「さわやか」?
だめだ、わからない。