和風カルボナーラ

まかないチャレンジ！ 和風カルボナーラうどん！

まかないチャレンジ！ 和風カルボナーラうどん！

うどん……1玉
卵黄……2個分
揚げ玉……大さじ1と1/2
白ごま……適量
削り節……適量
きざみのり……適量
しょうゆ……大さじ1/2

■所感

　THEまかない、といった趣の簡単メニュー。時間がないときもパパッと作れる。

　おいしいが、もう一ひねり欲しい感じ。

卵黄をボウルに溶く。

うどんをゆでる。

ボウルでうどんと卵黄をからめる。

皿に盛り、白ごま、揚げ玉、きざみ海苔を上からかける。