ちくわしょうが焼き丼

正統派！まかない飯【竹輪の生姜焼き丼】作り方 

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ちくわ……3本
タマネギ……60g
ピーマン……1/2個
卵……１個
塩こしょう……少々

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醤油……大さじ1
酒……大さじ1
みりん……大さじ1
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マヨネーズ、紅生姜
ご飯……食べたいだけ

■注意点・覚え書き

　なんか和食だと生姜焼き、洋食だとペペロンチーノ、和洋を縦断してカレー風味は応用範囲が広いようだ。

　おいしい。でももっとおいしくできる気がする。

並行して卵焼きも焼く。塩や胡椒は随意。

天玉丼

ぶっちゃけ言うと【まかない】なんてこんなもんなのよ。【天玉丼】の作り方

ぶっちゃけ言うと【まかない】なんてこんなもんなのよ。【天玉丼】の作り方

長葱あおいトコロ　　　てきりょう🩷
揚げ玉　　　　　　　　テキトー
玉子　　　　　　　　　好きなだけ
万能ネギ　　　　　　　適量

天つゆ　　　　　　　　イイ感じで（出汁４：醤油１：味醂１）
＊市販の麺つゆでもイイよ

ご飯、刻み海苔

■注意点・覚え書き

　レシピ表はいつも自分で入力しているのだが、今回はいかにもまかないっぽくていい味出しているのでそのまま引用させていただく。

　正直、1人前だとつゆの分量が少なすぎてうまく卵をとじにくい。

　味は気楽に、適度においしく、という感じ。

焼きラーメン

ラーメン屋の店主が家で簡単に作れる最高峰の【焼きラーメンの】作り方を教えます！

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お好きな野菜……200g
豚肉……60~80g
マルちゃん鍋用ラーメン……1人前
紅生姜……適量
ごま高菜……適量

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水……300cc
鍋キューブ(濃厚白湯)…… 1個
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■注意点・覚え書き

　マルちゃんの鍋用ラーメンが出に入らなかったのでサリ麺を使った。ところが消費期限を大幅に超過していたのか酸化しひどい味だったため具だけを食べた。リターンマッチはする予定。