イタリアワインをいろいろと購入しているんですが、
６本で送料無料とか６５００円以上で送料無料などを利用して
１０００円くらいのワインをいろいろと適当に注文してます。
・・・というかまだ２回しか注文してないけどさ。
今回頼んだのがこいつら。
メインはコルヴォというワイン。
SNSで安いワインではコルヴォがおいしいという噂を聞いてですな？
コルヴォシリーズを４つ注文しました。
・コルヴォロッソ
・コルヴォロッソ グリチネ
・コルヴォビアンコ
・コルヴォビアンコ グリチネ
もちろん、比較対象はエンポリオです。
とりあえず、届いて
コルヴォの赤(ロッソ)とエンポリオの赤を２つのみ比べました。
まず開けたて
①、コルヴォ
香りが良い！
味は無い！
ちょい渋い！
とにかく味がよくわからない。
②、コルヴォ グリチネ
香りはあんまりない！？
味は良い！後味すっきり！
ちょい薄いワイン！
これおいしいワインです。
エンポリオと比べて
味がしっかりとしています。
香りが弱いのがよくわからんですよこれ。
なんでなんだろね？
これね、決してコルヴォグリチネのあとにふつうのコルヴォを飲んだわけじゃないのよ。
最初に無印のコルヴォを飲みました。
その前にはなんのワインも飲んでません。
素の状態です。
それで・・「ｱﾚｯ？」
ってなったわけですよ。
そのあとグリチネを飲んで
「ｵｵｯ！」ってなったわけですよ。
そのあとエンポリオを飲んで
「ｵｵｫ！」
ってなりました。
コルヴォ グリチネもおいしいけれども、
飲みなれたせいもあるかもしれないし好みの問題もあるとは思うけれども、
エンポリオが一番好みでした。
ちなみにね、ワインって開けてから時間が経つとまた味がかわるじゃない。
（エンポリオは開けて２～３日経ったものです）
ということで、
コルヴォも時間が経つと味がよくなるかもしれないから
とりあえずは栓をして、
冷蔵庫で寝かせておきました。
(冷蔵庫で寝かすのか、台所の下で寝かすのか、どちらがいいかはワインによります)
コルヴォグリチネ。
冷蔵庫にいれて２日後、また飲んでみましたが
味や香りは深まることもなく、特に変化はありませんが
４日後、６日後と飲んでみて
味にあまり変化のない、劣化の少ないワインだなと思いました。
エンポリオは３～４日目には風味も大分抜けるし、味が結構劣化します。
一方・・・
無印コルヴォ
２日後・・・あんまりおいしくない
４日後・・・変な香り、あと味が悪くなった
６日後・・・うん、超劣化ワインの味。。
このあと、無印コルヴォは鳥もの肉の赤ワイン煮込みに使われる羽目になりました。。。
コルヴォは１０００円、コルヴォグリチネは１２００円くらいです。
２００円の差以上の差があります。絶対グリチネをおすすめします。
まぁ・・・私はコルヴォじゃなくて８００円のエンポリオ買うけどね。
いずれコルヴォの白ワインも飲み比べてみようと思います。
次のお酒の話でレポートするのは
こちらの１９００円ワインです。
セールで１５００円だったので買ってみました。
こちらはすごい美味かった。
CASALE VECCHIO Montepulciano d'Abruzzo
カサーレ ヴィッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ
エンポリオとはまた違うおいしさがありました。