2020年1月7日（木）13:30入店。
埼京線南与野駅と京浜東北線北浦和の中間、やや南与野駅寄りで、埼大通りこと国道463号沿いにあります。
しおの風⇒麺家ShumenDoushi⇒光潮と店名が変わりましたが、経営母体は同じではないかなあ？
近所なので、"しおの風"時代から利用していますが、"光潮"となってからは今回が2訪目。
メニューは大きく「白湯鶏そば」と「淡麗鶏塩そば」にわかれ、前回、あっさりした「淡麗鶏塩そば」をいただいているので、今回は、濃厚だという「白湯鶏そば」をいただいていみることに
。
たしか税込@690円だったと思います。割とリーズナブルですね
。
。白湯スープはかなり泡がたっているのが目障りですが、濃厚でとろりとしていて美味いです。やや塩気が強いかな。
具材は、鶏チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔。
"淡麗鶏そば""濃厚鶏白湯"と言えば、界隈では浦和駅西口の"一瑳"が超・人気店ですが、いつも行列待ち。幸か不幸かこちらはあまり混んでいるようではなく、ラーメン自体は全体的によくまとまっていてそこそこ美味しい
。
。また再訪してみたいと思います！