2024年2月25(日)
ホテルニューオータニ幕張へ。
SWEETS COLLECTION 〜PIERRE HERMÉ PARIS&SATSUKI〜
会場 ホワイエ・宴会場
時間 【1部】プレミアムシート(110分制) 11:10〜13:00
一般シート(90分制) 11:30〜13:00
【2部】プレミアム 14:10〜16:00/一般 14:30〜16:00
料金 プレミアムシート18000円/一般シート15000円(税・サ込)
今年はお正月を外した時期の開催。
謎に焦らされ楽しみに予約してました
ゆっくり過ごしたいので迷うことなくプレミアム
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/dd/b4/j/o1080071915406144260.jpg?caw=800)
プレミアムを差別化するブラックシート⬛
入場の際、特典ワンドリンクのスパーリングワインorアップルサイダーを選んで着席。
今回は(今後もの予感…)ウーロン茶が有料で残念🥲
お飲物はコーヒー&紅茶(ホット・アイス)のみフリー。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/67/51/j/o1080071915406144261.jpg?caw=800)
チーズケーキセレスト
サブレ、パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、イチゴとルバーブのコンポート、イチゴ
最初に特典の限定スイーツプレートがサーブ。
スイコレで度々登場するので、リピーター様方には新鮮味に欠けるのでは…🤔
店売りピース?に苺ソルベとベリーソースを添えたアシェットデセール。
全員に行き渡った後、開始のアナウンス。
私含め、とりあえず放置!してスイーツを取りに行く方も
エルメの並びが多かったような。
![歩く](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/651.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/54/95/j/o1080071915406144266.jpg?caw=800)
新エクストラスーパーあまおうショートケーキ
新エクストラスーパーメロンショートケーキ
エクストラスーパーイスパハンショートケーキ
この日は中島シェフもいらして、監修されたのか(妄想)エクストラの再現性が高かった印象(本物を味わったことないですケド…
)
![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
なのに今回は食べ順ミスり、エルメ様セレストを先に頂き舌が麻痺したのか、クリームがあっさりに感じて響かず…![ぐすん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/640.png)
![ぐすん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/640.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/93/27/j/o1080071915406144269.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/aa/c6/j/o1080060715406144274.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/30/a4/j/o1080060715406144278.jpg?caw=800)
新あまおうロール
店売り?小粒大福や黒蜜あんこ入り和風ロール。苺ゼリーもフルーティー。
スーパークラシックツインロール
カステラ寄りの黄身色しっとり生地にカスタード多めの私得構成![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/c9/56/j/o1080081015406144282.jpg?caw=800)
スーパーモンブラン
和栗×抹茶×あんこの至福。
あまおうナポレオンパイ
新edo抹茶マロンミルフィーユ
お気に入りとの再会に感謝感激![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/637.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/637.png)
マロンカスタード×渋皮栗
に続くあんこ×抹茶のハーモニーが最高
ザクザクのパイ生地も◎。
![よだれ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/648.png)
![クラッカー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/22/72/j/o1080060715406144285.jpg?caw=800)
バスクチーズケーキ
チーズが変わって以降、コクが物足りない悲しみ🥲
新江戸バニラカスタードシュークリーム
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/4c/e1/j/o1080071915406144290.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/c4/34/j/o1080071915406144292.jpg?caw=800)
ケーク ショコラ オランジュ
オレンジコンフィ入りチョコレート風味のパウンドケーキ
いつもよりカットが大きい感。改めて頂くとチョコチャンクがゴロついて素敵![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
サティーヌ
パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、オレンジマーマレード、サブレ
イスパハン
マカロン不要派なので、今回のアレンジ嬉しい。
リーブ・ゴーシュ
ホテルニューオータニに世界一号店として開業25周年を記念して復刻したスイーツ①。
「フランボワーズ風味のムースショコラとビスキュイショコラ、クレームブリュレフランボワーズを濃厚なチョコレートでコーティング」したそうです。
バカ舌にはショコラ優位で美味🤎
タルト オ ポム ア ロランジェ
復刻②。りんごを使ったタルトでオレンジが爽やかアシスト。煮リンゴはシャッキリ歯応えで、不得意民も許容範囲😅上面はクランブル、しっとり柔なタルト台。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/51/1a/j/o1080060715406144296.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/0c/7d/j/o1080060715406144299.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/e8/64/j/o1080060715406150769.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/6b/cd/j/o1080060715406150770.jpg?caw=800)
クイニィアマン
アーモンドチョコレートクロワッサン
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/a0/b6/j/o1080060715406150771.jpg?caw=800)
ショコラ アメール
ガナッシュショコラ
王道が美味。
アンフィニマン ピスターシュ
ピスタチオ風味クリーム
今回もマカロンコックがケミカル味…😣
オマージュ
洋梨風味のパートドフリュイ、マロン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
バルタザー
カラメリゼしたシナモン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
ショコラショーよりシナモンが効いて楽しい。
マチルダ
レモンゼスト入りアーモンドプラリネ片、ショコラオレコーティング
ナッツがアクセント。
サブレ アンフィニマンヴァニーユ
バニラ風味サブレ
フールセック サブレ イスパハン
フランボワーズ、ライチ、ローズ風味のサブレ
フランボワーズの余韻。
ショコラショー カネル
ホットドリンク。シナモン感はほんのり。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240226/09/saitama-tomo/6f/09/j/o1080060715406150772.jpg?caw=800)
ご馳走様でした。
重たい濃厚なスイーツをリピートしたせいか、時間は余って目は欲しくてもお腹いっぱい。
品数は減ったものの、気合いのSATSUKIスイーツを存分に楽しめました。
エルメスイーツは生ケーキが少なく焼き菓子多めなラインナップで、エルメ派には満足度低そう🙄試食会というか、男性陣に向けてホワイトデーのプロモーションに思えたり🤭
今回の特にお気に入りは
新edo抹茶マロンミルフィーユ
スーパークラシックツインロール
スーパーモンブラン
ケーク ショコラ オランジュ
ローストビーフサンドウィッチ
アーモンドチョコレートクロワッサン
です。
帰り道では今回が最後かなぁ…と思ったのに、翌日にはまた参加したくなっている不思議🤣