SWEETS COLLECTION 〜PIERRE HERMÉ PARIS＆SATSUKI〜

2024年2月25(日)

ホテルニューオータニ幕張へ。

SWEETS COLLECTION 〜PIERRE HERMÉ PARIS＆SATSUKI〜

会場　ホワイエ・宴会場

時間 【1部】プレミアムシート(110分制) 11:10〜13:00

　　　　　   一般シート(90分制) 11:30〜13:00

　　 【2部】プレミアム 14:10〜16:00／一般 14:30〜16:00

料金   プレミアムシート18000円／一般シート15000円(税・サ込)

今年はお正月を外した時期の開催。

謎に焦らされ楽しみに予約してました

ゆっくり過ごしたいので迷うことなくプレミアム

メニュー・マップはQRコード読取り。

プレミアムを差別化するブラックシート⬛

入場の際、特典ワンドリンクのスパーリングワインorアップルサイダーを選んで着席。

今回は(今後もの予感…)ウーロン茶が有料で残念🥲

お飲物はコーヒー＆紅茶(ホット・アイス)のみフリー。

チーズケーキセレスト

サブレ、パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、イチゴとルバーブのコンポート、イチゴ

最初に特典の限定スイーツプレートがサーブ。

スイコレで度々登場するので、リピーター様方には新鮮味に欠けるのでは…🤔

店売りピース？に苺ソルベとベリーソースを添えたアシェットデセール。

全員に行き渡った後、開始のアナウンス。

私含め、とりあえず放置！してスイーツを取りに行く方も　エルメの並びが多かったような。

新エクストラスーパーあまおうショートケーキ

新エクストラスーパーメロンショートケーキ

エクストラスーパーイスパハンショートケーキ

この日は中島シェフもいらして、監修されたのか(妄想)エクストラの再現性が高かった印象(本物を味わったことないですｹﾄﾞ…)

なのに今回は食べ順ミスり、エルメ様セレストを先に頂き舌が麻痺したのか、クリームがあっさりに感じて響かず…

新あまおうロール

店売り？小粒大福や黒蜜あんこ入り和風ロール。苺ゼリーもフルーティー。

スーパークラシックツインロール

カステラ寄りの黄身色しっとり生地にカスタード多めの私得構成

スーパーモンブラン

和栗×抹茶×あんこの至福。

あまおうナポレオンパイ

新edo抹茶マロンミルフィーユ

お気に入りとの再会に感謝感激

マロンカスタード×渋皮栗に続くあんこ×抹茶のハーモニーが最高ザクザクのパイ生地も◎。

バスクチーズケーキ

チーズが変わって以降、コクが物足りない悲しみ🥲

新江戸バニラカスタードシュークリーム

ケーク ショコラ オランジュ

オレンジコンフィ入りチョコレート風味のパウンドケーキ

いつもよりカットが大きい感。改めて頂くとチョコチャンクがゴロついて素敵

サティーヌ

パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、オレンジマーマレード、サブレ

イスパハン

マカロン不要派なので、今回のアレンジ嬉しい。

リーブ・ゴーシュ

ホテルニューオータニに世界一号店として開業25周年を記念して復刻したスイーツ①。

「フランボワーズ風味のムースショコラとビスキュイショコラ、クレームブリュレフランボワーズを濃厚なチョコレートでコーティング」したそうです。

バカ舌にはショコラ優位で美味🤎

タルト オ ポム ア ロランジェ

復刻②。りんごを使ったタルトでオレンジが爽やかアシスト。煮リンゴはシャッキリ歯応えで、不得意民も許容範囲😅上面はクランブル、しっとり柔なタルト台。

クイニィアマン

アーモンドチョコレートクロワッサン

ショコラ アメール

ガナッシュショコラ

王道が美味。

アンフィニマン ピスターシュ

ピスタチオ風味クリーム

今回もマカロンコックがケミカル味…😣

オマージュ

洋梨風味のパートドフリュイ、マロン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング

バルタザー

カラメリゼしたシナモン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング

ショコラショーよりシナモンが効いて楽しい。

マチルダ

レモンゼスト入りアーモンドプラリネ片、ショコラオレコーティング

ナッツがアクセント。

サブレ アンフィニマンヴァニーユ

バニラ風味サブレ

フールセック サブレ イスパハン

フランボワーズ、ライチ、ローズ風味のサブレ

フランボワーズの余韻。

ショコラショー カネル

ホットドリンク。シナモン感はほんのり。

ローストビーフサンドウィッチ

サンドウィッチもご丁寧にスタッフ取り分け、、、なのでウザいのは百も承知で好みのコをご指名

予想通り、しっとり赤身肉で歓喜サラダ不在なので貴重な葉っぱのシャキシャキと相まって美味

ハムエッグサンドウィッチ

卵フィリングたっぷり(多いの選んだ事実)でコチラも旨々♪

海鮮あんかけスープそば

醤油ベースのスープで塩分強め。広東風かな。個人的には塩ベース希望というか、豆乳ピリ辛湯麺が必須🥺

カレーそば

パクチー・ネギはお好みで。パクチー大盛り♪

ピスタチオアイスクリーム

ユズシャーベット

新ビーフカレーパン

個体差か？お肉はお気持ち程度😔

ご馳走様でした。

重たい濃厚なスイーツをリピートしたせいか、時間は余って目は欲しくてもお腹いっぱい。

品数は減ったものの、気合いのSATSUKIスイーツを存分に楽しめました。

エルメスイーツは生ケーキが少なく焼き菓子多めなラインナップで、エルメ派には満足度低そう🙄試食会というか、男性陣に向けてホワイトデーのプロモーションに思えたり🤭

今回の特にお気に入りは

新edo抹茶マロンミルフィーユ

スーパークラシックツインロール

スーパーモンブラン

ケーク ショコラ オランジュ

ローストビーフサンドウィッチ

アーモンドチョコレートクロワッサン

です。

帰り道では今回が最後かなぁ…と思ったのに、翌日にはまた参加したくなっている不思議🤣