今日は立冬

こんにちは〜

今日は立冬だそうですよ

暦の上ではもう冬なんですね〜少しずつ冬支度を整えて行こうと思ってます

さて、今日は蕎麦打ち第2弾

麺棒と卓上ほうきを購入しちゃいました

いい蕎麦打ちは用品選びから

麺棒は60cmの物を選びました。これで¥1080。卓上ほうきは¥398だもんね〜

揃えておいて損はないわ

前回は三つ折りにした生地を切りましたが、生地がくっついて離れなかったのよね・・

生地を三つ折りにしないで、定規📏をあてて、切ってみました

いや〜蕎麦打ち、私的には切るのが一番苦労してるかも

細く切ったつもりでも、茹でると結構太くなるのだ

で、出来上がったのが山菜そば

旦那さんの膝で寛ぐ和歌

ミー姐さん、蕎麦のかおりに誘われてやって来た

七味唐辛子を入れて頂きま〜す

今回、つなぎに強力粉ではなく、薄力粉にしてみました。

ツルッとしてのど越しの良いお蕎麦で。

大変美味しゅうございました

旦那さんがツーリング🏍行って来たって

高ボッチ高原(長野県)ですって

美ヶ原高原からのぞむアルプス山脈

自然は偉大だな・・

道中で寄った山小屋。コロボックルさん

こちらはボルシチがお勧めだそうです

宿泊出来るそうなので、お泊りで行くのも良さそうですね〜

お土産に桑の実ラスクとりんごバターサンドを買って来てくれました

それでは引き続き素敵な日曜日をお過ごしくださいね〜

いつもご訪問・いいねありがとうございます