11月15日 「鶏の塩麹焼き定食」

鶏の塩麹焼き

塩麹は塩焼きに比べて

塩分が柔らかく感じる

つけ込むことで食材も柔らかくなり

味も染み込むので一石二鳥？！

粒タイプは

焼いているとはねることがあるので

最近は液体を使用

コスパ良し

オススメの調味料です

ゆるゆる

それでもお客様が途切れることなく

誰か来てくれる

そんな一日でした

ここ数日　暖かくて

かき氷も動いておりました

氷も11月いっぱいまで

今のうちに食べ納めていてくださいねっ