茅乃舎さんの野菜だしを惜しげもなく使用する母の横で「さぁ、、頑張って働こう」と思う朝
多分800円のランチを提供するにあたり
原価計算とかちゃんとしてたら使わない材料を
使ってる
かけてると思う
あかんやん！！て言われるかもしれんが
母いわく
美味しいものを作らなあかん
そこを妥協したら
それなりにしかならん
美味しいものを出してたら
わかる人は来てくれる
だから その為に惜しんだらあかんと、、、
それは、、会計を担当する私に
あんたが、頑張って働いて
私の納得行くものを作らせろということですね
今日もせっせと働き蟻
いつか、、、花開くその日まで
ファイトです。
今日の茅乃舎の出汁を使いまくる
母の嬉しそうなお顔、、、
見てると
はぁ 今日も、頑張るか！！となるのです。