１．まず、あらかじめ色を選んでおいてください。
左に縦に並んでいるツールのAのアイコンが文字列ツールです。これをクリック。
２．キャンバスにカーソルを置くと、カーソルがこんな形に変化します。
この状態で、キャンバスをクリックすると↓文字列の窓が開きます。
文字列の枠内に文字を打ち込めば、上のプレビューに指定されたサイズで表示されます。
出力は、新規レイヤーにした方が、位置の調節ができていいです。背景に張り付きませんしね。
文字列の窓のアイコンはこういった意味です。
文字を打ち込んで、フォントや大きさなどを決めたらOKをクリック。出来上がり。