数日前、もうソロソロ出て来てるかな？
と 思い裏庭を覗いてみました。
出てました、出てました
蕗の薹です。
早速
天ぷらにして頂きました。
空豆も同じく
天ぷらにして頂きました。
生ハムサラダ
炊き合わせ
厚揚げ、筍、人参、しいたけ、いんげん、
焼き海老
サーモンムニエル
付け合わせは、焼いた菜の花です。
そして、
と ある日の夕御飯
↑の
ムニエルのサーモンは
チリ産の養殖サーモンです。
こちらは
天然の鮭です。
天然ですが、北海道産ではなく
アラスカ産まれです。
やはり、天然は
身のしまりが違と言うか？とてもしっかりとしています。
大根ステーキ
菜の花のカラシあえ
玉葱と何かのかき揚げ（忘れた）
肉巻きの天ぷら
全体はこんな感じ
さつま芋の甘煮もありました。
養殖サーモン
安価で使いやすいのですが、私はお寿司や刺身は食べられません。
天然ものは、やはり美味しかったですが、
近年天然物だからと言っても
海も自然も化学物質の汚染の恐れはないとはいえませんね。
推してる
バリトンボイス
吉田ひろきさんが
うたってる、
「海の声 森の声」 は
そんな、環境問題に一石を投じる楽曲となっています。
よろしかったら、お聴き下さいませ。
それでは皆様
今日はこの辺で〰️
いつも、いいねをありがとうございます。
感謝しております。
今日も１日安全にお過ごしくださいませ。