穴子散らし

おはようございます。

暑さ寒さも彼岸まで、、、

とは言え、我が家ではまだまだガンガンに夫がクーラーをつけております。

お墓参りに行く車の中もとても寒かったです。

そんな昨日の夕ご飯は  

穴子散らしを作りました。

先ずは

冷しゃぶ

沢山頂いた獅子唐

サッと炒めてお醤油をジューッと回しかけて、削りカツオを投入するだけですが獅子唐大量消費にはぴったりで、ご飯にも

ビールにもあうとおもいます。

冬瓜のそぼろあんかけ

そして

こんな、やせ細った穴子で

穴子散らしを作りました。

30年使っていた、飯台にカビを付けてしまいました。

なので、最近酢めしは大きなボールで作っています。

具材は

人参、椎茸、かんぴょう

筍

酢蓮を入れ忘れ後から飾りました。

それでは皆様今日はこの辺で〜

今日も安全な1日をお過ごし下さいませ。

何時もありがとうございます。