玄米…これはすごい。
贅沢ばかりを言うわけではないのです。
ただ、ちょうど無農薬無肥料の、長年ご自分の田んぼでタネをとり続けて繋いだお米。
たしか、20年とか25年とか。
洗っても、違うし、炊くとやっぱり違う。
日頃、いろいろな種類の玄米を使わせていただいているのですが
今日は久しぶりに、この玄米。
やっぱりすごいわと。思います。爽やかさが違うし。
特に化学物質過敏症の方は、無農薬無肥料。
できたらF1ではなくて、固定種のタネの野菜なら、調子がよくなるはずです。
また、数年来の不定愁訴は、小麦製品をやめたり、添加物に気をつけただけで、快方に向かう方もいます。
栄養素も大切だけれど、無添加、無農薬や無肥料。
あるいはこだわりのオーガニック。
食材を選べる時は選ぶ。
主食、人気野菜や果物は、品種改良のされすぎ があるということ。
一応心にとめておきましょう。
それから
夏に向けて
防虫剤を 選びなおすとか…生活全般で、ドミノをひっくり返すみたいに 変えていくと
みんなで 安心な暮らしができるよ。
たとえば、アトピーに関しても、薬だけではなくて、そんな見直しをしたらよいよと思っています。
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引用元：無農薬無肥料の、タネを長年繋いだ玄米を炊く。
