モチアワ＆ジャガイモ 炊けました！
池袋の高坂勝さんのオーガニックバー
「たまにはＴＳＵＫＩでも眺めましょ」
地図↓ 池袋西口から徒歩12分
http://ameblo.jp/smile-moonset/theme-10007320438.htm
をお借りして
ワンネスフード の
ベジタリアン＆オーガニックバー
はや丸々4か月。
当初半年お借りする予定でしたが、
5か月で終了することにしました。
あの、素敵に不思議な空間での月曜日は、
今生の思い出です。
高坂さんには、なにしろ
ものすごくお世話になりっぱなしですし、
ご来店くださった方、
陰で心配しつつ応援してくださった方
本当に感謝しています。
★おまかせコース 3000円は…
ソバ粉のトルティーヤ
プレーンに炊いた穀類たち
上の写真のモチアワと、
タカキビのローフ、アマランサスの酢の物
ラタトゥユ、薬味たっぷりのプチにゅうめん
古代米入りのごはん
…今日は、群馬の浦部農園さんの古代米
塩麹和え… 今日は、キャベツときゅうりとしそ
マルカワ味噌さんの蔵つき菌で仕込んだ米麹
で和えました。
表参道のベビーズルーム
アンジェリカさんが、
先日ご来店、
ブログに書いてくださいました。
表参道の住宅街 穏やかな気の漂うところ
安心してお子様を見ていただけるようです。
アンジェリカさんの主催で
料理イベントをさせていただいたことがあります。
コチラ↓
http://ameblo.jp/yukiko252525/theme-10028825680.html
10月からは、昼間の企画が増えています。