ベジタリアンの玄米と高野豆腐の恵方巻
明日は節分
豆買わなくては。
去年大豆作らなかったし。
(もっとも一昨年も虫食いが多く、
保存できる収穫ではなかったです。とほほ。)
で、恵方巻というものには、個人的にはあまり興味なし。
ですが、
ためしに作ってみました。
長いままだとあまりかわいくないから、
切ってみたら、ふつうのベジタリアン玄米ノリ巻き？
ですけど、
おいしかったです。
～玄米ベジ恵方巻 ラフな作り方～
①玄米を炊く→飯台に広げる
②梅酢と玄米酢を適当にブレンドして
③飯台に広げた玄米にふりかけ冷ましつつ、
さっくり混ぜる。
④巻すにノリを置き、玄米を広げ、色どりのきれいな野菜
(今日は、玄米酢漬けの蒸しにんじん・さっとゆがいたセリ)
と何かボリュームのあるもの
(今回は高野豆腐をさっと菜種油で揚げて、
酒と醤油と塩とシイタケ昆布だしで煮たもの)
を乗せて、
⑤くるりと巻く
できあがり。
高野豆腐は揚げてから煮ると、コクがあって
お子様もすきです。
高野豆腐は国産大豆で、
膨軟剤などの添加物の入っていないものを選んでくださいね。
☆２月２５日 土曜 夜 １８時20分受付 プチ勉強会
ニコニコクラブ主催で昨年開催された
田中優さん講演会の
原発に頼らないで暮らせるノウハウのＤＶＤを観て
玄米＋ちょっとしたおかずで軽くごはん食べましょう。
内輪の勉強会として設定しましたが、
ぜひご興味のある方一緒に観ませんか？
場所 大井町きゅりあん
参加費２5００円
☆３月１０日 土曜 夜１８時2０分受付
ナチュラルなサロン的空間で穏やかに
エコ・コンシャス・ジャパン
戸沼如恵さんのお話会 脱原発を選んだ 希望の島
デンマークロラン島紹介 ハッピーな実話です。
私たちにも選択枝はありますね。
ロラン島の人々の生活から
私たちにできることを考える機会に。
玄米と具だくさんシチューなどで温まりながら交流しましょう
場所 自由が丘 ソフィアホール
参加費４５００円
☆４月１４日 土曜 夜１８時受付 講演１８時半～
日本を放射線被曝から守る会会長
阿部一理さんの講演会
放射能汚染から身を護る食べ方 基本からもう一度
昨年大好評でした。もう一度基本的なことを確認しましょう。
場所 青山 東京ウィメンズプラザ
玄米ごはんの試食つき
参加費４５００円
お問合わせ・お申込みは j-tado@mx6.ttcn.ne.jp まで