今日の和菓子は、
銀閣寺畔・御菓子司「緑菴」さんの「天の川」です。
秋の夜空は空気が澄むせいか、夏の夜空よりも
「天の川」を鮮明に見ることが出来るように思います。
そのような時節にあわせて、短い時季限定で作られるのが、
この「天の川」。
黒い夜空にクッキリと見える「天の川」が意匠されています。葛羊羹製で、口当たりの優しい逸品です。
主菓子以外にも、いろいろなお菓子がございます。
「御菓子司 亀屋良永」さんの御干菓子「大原路」。
固そうな見える御干菓子ですが、折るときも、口にいれても
ソフトです。
大阪・四天王寺の「御菓子司 河藤」さんの「琥珀糖」。
外観は硬そうでも、中は柔らかくてゼリーのよう。
紀州の「鈴屋」さんの「柚もなか」。
柚の香りが豊かです。
今日も美味しいお菓子と美味しい抹茶を沢山いただきました。