今日の和菓子 2018.11 17

まず、桂離宮畔・御菓子司「中村軒」さんの

「お火焚き饅頭」です。

１１月に京都の神社等で、

火への感謝を込めたお火焚きが行われます。

その供え物がお火焚き饅頭です。

こしあんと粒あんの２種類がありますが、

今年はこしあんをお願いしました。

桂離宮畔・御菓子司「中村軒」ホームページ

http://www.nakamuraken.co.jp/

 

次は、銀閣寺畔・御菓子司「緑菴」さんの

「初霜（はつしも）」です。

時節柄、霜のイメージそのものの

むっくりとした形と色合いです。

お味もしっかりと厚味のある主菓子です。

銀閣寺畔・御菓子司「緑菴」ホームページ