ヘンな台風
普通西から来る台風だが・・・東から来る台風は・・・70年生きて来たが初めてです。まっ!たいした被害も無かったが畑が心配です。昨日に収穫した茄子は台風の風で傷が着くので小さい茄子も採って ・・・こなすは塩と焼きミョウバンで漬て・・・塩と砂糖同量で本漬けしました・・・5日間漬け込みます。鶏モモの照り焼きを食べたくなったので・・・フライパンに胡麻油をひいて蓋をしてじっくり焼きました。味醂・醤油・酒・砂糖・生姜摩り下ろし・ニンニク摩り下ろしでタレを作り・・・皿に盛って炒り胡麻を振って出来上がり!