ひでちゃんの野菜畑♪ -21ページ目

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21Sep
- 栗羊羹
  朝晩涼しくなってしのぎやすい気候になって・・・日が出るとまだまだ暑い遠州地方です。今日は畝作りです・・・オクラの後に何を植えようかな？胡瓜の後にも畝を作りました・・・だんだん冬野菜になっていきます。陽子ちゃんが聖護院大根・青首大根の草取りをしてくれました・・・ついでに一本立ちさせるように抜き菜をしてくれました。草一本も無い畑に近づいてきます。栗を一晩水に漬けて鬼皮を剥きました。さらに一晩水に漬けて・・・鍋に入れて煮ました。栗羊羹を作ってみました。あっさりした味になるのかな？
20Sep
- 今日は浜垢離です。
  今日は曇りで農作業がやり易かった。ひと頃の暑さから考えると夢のような気候になりました。そうそうひでちゃんの住んでいる見付地区の浜垢離です。浜垢離は裸祭りに参加する人が遠州浜に入り心身を清める儀式です。胡瓜の畝のあったところを耕し新しい畝を作る準備です。畝間をミニ耕運機で草の封じ込めをしました。ここも畝間の草の封じ込めをしました。バターナッツカボチャを収穫して蔓を撤去しました。バターナッツカボチャも残す事あと２個になりました。栗の渋皮煮をご近所さんから頂いたのでさっそく栗羊羹を作りました。なかなか美味しく出来ました・・・ひでちゃんって天才かも？午後６時半ごろ屋台が家の前を通って行きました。土曜日は天神様の裸祭りです。お客さんもなく陽子ちゃんと二人きりのお祭りです。
19Sep
- 台風１８号の被害は・・・
  今日は台風１８号の被害がどれ程あったか竜洋農場へ行ったがさほどの被害も無く・・・やれやれと言ったところです。胡瓜はそろそろ終わりにしようかと思っていたところで・・・やっぱり終わりになったよ！茄子はほとんど被害は無かったが風で倒れた物がありました。桑の木豆は多少潮風にやられた感じですが何とか良いでしょう。根深ネギは思いのほか被害が無くて安心しました。黒豆も多少倒れた物もあったが元気に生育しています。
18Sep
- 虎ちゃん紗良ちゃんからのプレゼント
  今日は虎ちゃん紗良ちゃんからプレゼントが届き・・・今日は敬老の日だった事に気づきました。虎ちゃん紗良ちゃんありがとうね！ふたりとも良く描けているね！こんな素敵なプレゼントをありがとう！
- バターナッツカボチャスープとニンニクのペースト
  台風が去って行きました・・・これと言って被害は無かったが植木鉢が転がっていたくらいかな？ジップロックに入っていた冷凍ニンニクを解凍して皮を剥き・・・フードプロセッサーに入れてペースト状にしました。ペースト状にしたニンニクを保存瓶に入れて完成です。バターナッツカボチャスープを作ってご近所さんにお配りしました。
17Sep
- 台風の前の静かさ・・・
  台風が九州に上陸する頃遠州地方は曇っていたが雨は降っていなかったので茄子とオクラと韮の収穫に行きました。桑の木豆が食べれる寸前になりました。タマネギの苗が成長して・・・まだ毛見たいな細さですがね。竜洋農場の果樹園のレモンです・・・まあまあの大きさです。冷凍保存してあったニンニクをフードプロセッサーで微塵切りして保存瓶に入れて・・・保存容器の上部にオリーブオイルで酸化防止をしました。これで料理の時間が短縮されます。
- 農作業が休み・・・バターナッツカボチャのスープを作りました。
  今日は台風が接近していて朝から雨が降っていたので・・・バターナッツカボチャのスープをチョット作り方を変えて作ってみました。バターナッツカボチャの収穫後２週間経った物を使いました。今回はタマネギとカボチャを油で炒めてみました。油は米糠油を使いました・・・そうそうボケ防止用の例の油です。米糠油でタマネギがしんなりする程度に炒め・・・バターナッツカボチャも火が通るくらいに炒めます・・・大鍋に入れてカボチャが柔かくなるまで煮ます。この時に途中にコンソメキューブを４個入れます。鍋の中の物が冷めたらミキサーで滑らかにします。滑らかにした物を鍋に入れ牛乳４カップを入れれば完成です。お好みで塩を入れてね。４００ｇづつジップロックに入れて冷凍保存します。油で炒めた物とただ煮ただけの物の味は・・・予想した通りですが・・・食べる人の好みですがね！
15Sep
- 明日からは台風が・・・
  明日からは台風１８号が日本を縦断する恐れがあり・・・自然を相手にする農業は台風が一番の恐怖です。潮風で作物が枯れてしまうのです。キャベツの畝の苗が足らなかったので追加で植え付けました。聖護院大根の去年の種が残っていたので・・・発芽率は落ちるがなんとか発芽するでしょう。黒豆の実が着いてきました・・・１０月の中旬には採れるかな？先日植え付けたキャベツです・・・しっかりしています。果樹園のレモンです・・・今年は沢山着きました。楽しみです。夕食は天婦羅にしました。野菜は我が家のものですが薩摩芋だけは昨日茅野理髪店で頂いたものです。キスの煮付けです・・・冷凍庫で化石になりそうなキスがあったので身を開いて天婦羅にして残りのキスはにつけにしました。天婦羅用のキスと煮付け用のキスは塩を振りかけて１０分・・・流水で洗い流しした物を使いました。これで生臭みはなかったよ！
14Sep
- バターナッツカボチャの収穫
  日中は暑いと言ってもひと頃の暑さはなく・・・しのぎやすい気候になってきました。料理教室が２５日にあるので少し持って行ってやろうと思い・・・バターナッツカボチャを収穫しました。茄子とオクラもまだ毎日収穫出来ています。手前が安納芋１畝と奥側が黒豆２畝です。元気いっぱいです。茄子は３畝ありますが・・・チョット収穫が減って来ました。午後からひでちゃんは茅野理髪店に行ってさっぱりして来ました。理髪店で薩摩芋(紅あづま)を頂きました。ご主人は趣味で家庭菜園をやっています。
13Sep
- 雨の翌日
  昨日まで雨が降っていたので・・・今日は収穫だけなのでのんびり出掛けました。先日種蒔きをした白菜が芽を出しました。ブロッコリーはまだ影も形もありません。聖護院大根が大きくなってきました。もう一本立ちにするため抜き菜にしなければ・・・庭の鉢植えのパセリです。青味に良いですよね！これも鉢植えのバジルです。やっぱり肥料をやればいつまでも柔らかくて大きな葉が採れます。
11Sep
- ニンニクの植え付け
  今日は陽子ちゃんか成金会のお食事会があり浜松へ行ったのでひでちゃんはひとりでニンニクの植え付けに行きました。ホワイト６片のニンニクを２００個を植え付けました。その後白菜・ブロッコリー・キャベツ・聖護院大根・青首大根などに水やりをして茄子・オクラを収穫して今日の農作業は終わりです。月桂樹の葉を乾燥して煮物料理に使います。成金会のメンバーにバターナッツカボチャを持って行ってやりました。勿論クックパッドのレシピを印刷してやりました。リンゴ(アルプス乙女)が色付いて来ました。美味しそうです！韮の花が満開になりました。綺麗でしょ！
10Sep
- 朝方強い雨が降ったので・・・
  今日は朝方強い雨が降ったので・・・畑には午後から行く事にしました。ひょっとして海岸付近は雨が降らなかったのでは・・・と思いキャベツの苗をもっていきました。予想はぴたりと当たり雨がふった形跡がありませんでした。陽子ちゃんと植え付けたキャベツの苗です。陽子ちゃんが白菜とブロッコリーの種蒔きをしてくれました。ひでちゃんはニンニクの畝作りです。陽子ちゃんの種蒔きしたブロッコリーの畝です。種蒔きの季節ギリギリで直播で無ければ駄目ですね！
09Sep
- 虎ちゃんの８歳の誕生日
  虎ちゃんの８歳の誕生日で・・・昨夜虎ちゃんにおめでとうの電話をいれておきました。バターナッツカボチャのスープと肉など冷凍で送ったのが届いたようで丁度良かったね。ケーキはアイスクリームケーキだそうです。
- ひでちゃんはボケちゃった！
  ひでちゃんもとうとうボケてしまったようで・・・如雨露を忘れてしまいタンクには満タン水が入っているのにね！あああもう駄目かな？ニンニクを植えるところにカルエース・有機肥料を撒いてミニ耕運機で掻き混ぜて・・・明日畝を作る予定です。白菜・ブロッコリー・キャベツの種蒔きの準備をしました。今年は種蒔きが遅れたので・・・直播にするしかありません。陽子ちゃんが白菜の種を蒔いてくれました。直播は初めてです。キャベツの苗を４８本買ったのですが１本９８円もするのでキャベツをスーパーで買った方が安いですね。
08Sep
- 不安定な天気
  上空の雲はうろこ雲で秋を感じる雲ですが・・・気温は高く湿度の高い日でした。ニンニクを植える場所をミニ耕運機で耕し湿った土を乾燥を速めました。明日は肥料を撒いて畝を作る予定です。聖護院大根が順調に育っています。青首大根も順調に育っています。根深ネギも順調に育っていました。午後から青木さんちの生け垣の剪定をしたので・・・道具が出ていたので我が家のつつじも剪定しました。お祭りが来るのでね！
07Sep
- タマネギの芽が出て来た。
  午前中は晴れ上がって温度湿度は高めで・・・収穫をしただけで汗がジンワリと出てきました。午後からは曇ってきました。新聞紙をめくってみたら芽が出て来たので新聞紙を撤去しました。聖護院大根の芽が大きくなってきました。青首大根の芽もだいぶ大きくなってきました。早目に農作業が終わったので孫達にバターナッツカボチャのスープとコストコで買った肉類が冷凍室で凍ったので・・・宅急便で送りました。孫達は喜んでくれるかな？
06Sep
- コストコ浜松倉庫
  今日は雨だったのでネットで予約していた登録にいきました。浜松の町は車線変更工事のため大渋滞でした。そんな工事は深夜にやってくれればいいのにね！テレビで空いているとの情報だったが人・人・人・人・人で・・・それでも並んで登録を済ませて・・・登録が済んだらいったん外に出て入場で並んで・・・異常に大きいカートで行列の売り場に・・・疲れ果ててかったのはプルコギ２㎏・巨大ソーセージ２０本・豚ロース厚切り１０枚・国産牛切り落とし２㎏・クロワッサンを買って・・・帰りも渋滞でした。肉類を買ったので・・・いったん家に帰り冷蔵庫に入れて・・・五味八珍で遅いお昼を食べてました。買った肉は小分け冷凍して孫達に送ろうと思っています。今日は農作業より疲れました。
05Sep
- 今夜から雨との予報なので・・・
  今夜から雨との予報なので畝作りをしないと・・・雨が降るとしばらくは土いじりが出来ないのでやっておかないとね！今日２畝作ったので何も植えてない畝が４畝なので白菜・キャベツ・ブロッコリーを植える予定です。昨日お米農家からもらった藁を根深ネギの溝に敷きました。丸いオクラの種を作りましたが・・・初めてなのでどうなればいいのか分かりませんが・・・適当に採ってみますね。
04Sep
- 夢咲菜の植え付け
  今日は畝作りをする予定でしたが大事な物を忘れてしまったので・・・藁を米農家さんに頼んであったので藁を貰いにいきました。夢咲菜の苗を植え付けました。畑の隅に種を捨てた所から苗が生えて来たのを植え付けました。桑の木豆の花が咲き始めました。追肥をやったのでかな？良い茄子が採れています。バターナッツカボチャを収穫できました。なかなか大きいです。もうじき祭りもあるので・・・午後から槙の木の剪定をしました。
03Sep
- 朝晩は涼しくなりました。
  朝晩はすっかり涼しくなり長袖のパジャマを着る気候になって来ました。ピーマン・パプリカ・シシトウを撤去してミニ耕運機で耕し畝作りの準備しておきました。聖護院大根の芽が出てきました。右が聖護院大根で左が青首大根です。朝晩は涼しくなりましたが日中は天気が良かったので汗が噴き出てきました。バターナッツカボチャの種を干しました。