向かいの奥様から分けてもらったミョウガの苗。
裏の隅に植えて、すっかり忘れてました
先日、草むしりをしていたら、
大きな葉っぱの下に大量に育ってるっ
ミョウガは多年草で、ショウガの仲間。
食用に栽培しているのはなんと日本だけ
日本でしか食べれないんですね～。
独特の香り成分アルファピネンは、呼吸、血液循環を整え、
ホルモンバランスを調整する作用があります。
そうめんや冷奴の薬味として、お味噌汁に入れたり、
たくましいミョウガをおいしく頂きました
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