ドンキの見切り品コーナーで300円ですた。
…あ、写真忘れたf^_^;
こんなんです。
（画像元こちら ）
柚子となにかが自然に交配されて自生してたものらしいっす。
で、皮に効能があるらしいので、蜂蜜漬けとマーマレード的ジャムにしてみました♪
ぐつぐつ。
ジャムぅ～♪
買ってから3日目くらいに作ったんだけど、何が驚いたって、その香り。
ストンと切ってみたらまー独特な香りがふわーんと。
これは柑橘系じゃない、なんというかケミカルと言っていいくらいの、食品とは思えない匂いがしたよー。
味はね、そのまま食べてみたら、酸っぱいと聞いてたけどレモンほどではなくて食べやすい酸っぱさ。むしろ苦味が勝ってる感じ。この独特な香りは好きずきが別れそうだなぁ。
で、お砂糖で煮てみた結果。
結構んまい(*^o^*)
独特の香りはいささか減じたものの、皮の苦味も少し薄れていい感じのジャムになりました。
ただ、この香りね。これはパンに乗せるには強すぎるかなー。
ダンナははちみつ漬けと合わせてゆず茶みたいにお湯を指して、蜂蜜も足して飲んだら美味しかったと言ってました。
花粉症に効くとされるのは、「ナリルチン」という成分だそう。
はちみつ漬けをもぐもぐしてると、白いわたの部分が美味しいです。しかし表皮の苦味はまさに「大人の柑橘」。
これ、全部食べたら花粉症軽くなるかなぁ。どうかなぁ。
あ、蒸しパンに入れてみようかなー♪カクテルにしてみてもいいかなー♪