インドスパイス

インドといえばカレーですね～！

カレーの必需品はスパイスです。

インド人の元気はカレーにあると、インド人は口をそろえて言います。

色が綺麗ですね。

これをその日の食材にあわせて調合します。

各スパイスにはそれぞれ効能があって、私は体調によってスパイスを調合します。

サフランロードでは、良質のサフラン、クローブ、シナモン、カルダモン を扱っています。

美味しいマサラチャイに、カレーにと大活躍ですよ～！

スパイスで元気になりましょう！！

あき