ついさっき、お昼寝の法則の通りに息子が寝てくれたので、
（この法則のお話はまた今度書きますね！）
その間にちゃちゃっとお昼ごはんを・・・。
ここ数日、なぜだかずっと焼きそばが食べたかったので、
昨日買っておいた中華麺で、今日はあんかけ焼きそばにしました。
（あんが掛かってないから、あんまぜ焼きそば？）
よくある、焼きそばに付いているソース粉末があまり好きではないので、
焼きそばをする時はいつも単品の麺を買ってきて作ります。
だから大体うちの焼きそばはオイスターソース味が多い、かな？
そういえば会社近くでよく食べていた、カキソース和えそば。
オイスターソース味の焼きそばなんだけど、具が一切ないから、
初めて頼んだ人はびっくりするという・・・。
でも、本当に美味しいの。
週に１度は必ず食べてました。
よくメディアでも取り上げられてるみたい。
派手なお店では全然ないけど、
中野坂上に行くことがあったら、ぜひ食べてみてください。
本格広東料理 嘉盛（かせい）
東京都中野区本町1-25-15