昨日、ほうじ茶を生地に混ぜ込んだマフィンを焼きました。
オーガニックのティーバッグを発見😳
茶葉をそのまま生地に混ぜ込みました。
中にはカラメルに生クリームを加えて混ぜたキャラメルクリームと砕いた和栗（甘栗むいちゃいました的なパウチ入りのを発見😳）
トッピングの栗は砕いたのとまるっと使ったのと2パターン作りました。
キャラメルソースがなかから溢れでてます😅
ホワイトチョコペンでおめかし😚
キャラメルソース贅沢にたっぷりと。圧巻の存在感！市販のキャラメル程甘くなく、ほろ苦で、ミルキー。
生地はほんのりと、ほうじ茶の香り。細かく粉末にして使えばもっと香るかな。
栗はほっくり。このほっくり感は和的な食感ですね、焼き芋、ふかし芋、煮かぼちゃとか。
ほうじ茶に合います🥰
あんことも合いそう。