再びよもぎと粒あんのマフィンを焼きました

先日焼いたよもぎマフィン、友人等に差し上げたら評判が良くて、再び焼いてみました。

乾燥させたよもぎ粉を生おから入りの生地にまぜます。若草色が新緑の美しい今の季節らしいです。

北海道産のあずきを使った粒あんをたっぷり絞りました。

今週土曜日に出店するマルシェに向けて色々試作中です。よもぎマフィンも販売予定です。

お近くの方、良かったらいらしてね〜😘😘😆

クランブルサクサク、ひと口毎にほんのりとよもぎの風味。しっとり甘いあん。ひと粒のったクルミがちょっと嬉しい。