鶏ちゃんクッキング

“鶏ちゃん”というお料理をご存知ですか？

岐阜県の下呂市や郡上市が発祥の

鶏肉のコチュジャン炒めです。

岐阜のソウルフードをクッキング！

弾力のある奥美濃古地鶏が 

甘辛お味噌（郡上市の次郎兵衞味噌×

コチュジャン）に絡まり、

野菜のシャキシャキした食感がアクセントに。

ご飯がすすみます！

お酒もすすみます！！

今度は是非、本場岐阜県でいただきたいです！！

東京からでも、新幹線で名古屋経由で約2時間。

意外とそんなに遠くない、岐阜。

岐阜といえば、濃尾平野に木曽川・揖斐川・

長良川が悠々と流れる“水のまち”。

大垣などは豊富な湧水で有名ですし、

名水と呼ばれる美味しい水が数多く存在します。

そんな“水”に育まれた食材、全国有数の地酒

そして、絶景雪見温泉・・・

大人の旅にはもってこいですよね。

「美濃を治めたものが天下を制す」と言われた

岐阜城址、天下分けめの関ヶ原などもあり、

レキジョ散策も楽しかったです！

皆さんも、日頃のご褒美にお出かけされては

いかがでしょうか。