最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧伊勢えび入荷しました。ダシがよく出る伊勢えびは、グラタンがおすすめです。濃厚なクリームソースと旬春の食材、アオヤギ入荷しました。アサリのような形の貝で焼いたりワイン蒸しにします。濃厚な味わいで久しぶりに入荷しました魚安さんの旬の魚たち。マゴチ、カサゴをはじめ、グレとホウボウです。アクアパ久しぶりにドル箱の魚たち入荷しました。巨大マゴチをはじめホウボウ、カサゴ、グレです。カルパッチョ三重県産シラウオ入荷しました。これからが旬のシラウオ、だいぶ大きくなり味もしっかりしてきました。タケノコとさつま芋入荷しました。熊本産のタケノコは、小振りで灰汁が少なく栗やとうもろこしのような旬のメバル入荷しました。これから、春先に美味しくなるメバル。漢字で書くと春告魚と書くところも。S子持ちワカサギ入荷しました。今が旬のワカサギ。子持ちでお腹パンパンです。グリルも良いですが、やっボジョレー・ヌーボー解禁です。SAEKIのボジョレーは、厳選されたブドウのみで仕上げた絶品のボジ三重産のセルガキ入荷しました。ツルっと生ガキでもいいですし、グラタンやフライもお勧めです。車エビ入荷しました。パスタ、リゾットはもちろん、サラダやフリットでも美味しいですよ。完全無農薬の落花生入荷しました。とりあ えずのつまみに最高の落花生。ビールはもちろん、以外と白ワイ久しぶりに燻製を作りました。チーズをはじめ、ホタテ、サーモン、うずらの卵、ベーコンです。程よい塩鮮度抜群のイワシ入荷しました。刺身でも食べれるイワシ。SAEKIではオイルサーディンにします。ワ本シシャモ入荷しました。北海道産の本シシャモ。なかなか市場に出回らない希少価値の魚です。シンプルオマール海老入荷しました。鮮度抜群のオマール海老をサッと蒸して旨味を閉じ込めます。プリップリのオ季節外れのイサキが入荷しました。イサキは、梅雨が旬。でもたまには、脂がのった季節外れのイサキが並タラの白子入荷しました。もう早いもので白子の季節ですね。生で食べれるぐらい鮮度の良い白子。SAEノドグロ入荷しました。ちょうど2～3人で食べきれるサイズのノドグロです。シンプルにグリルか、アク自家製ソーセージ‼味付けから、腸詰めまで全て自家製です。つまみならグリル、パスタやリゾットも最高<< 前ページ次ページ >>
