こんにちは
６月１０日
明日、
２週間の緊急事態宣言が解除されます👏
しかし、若干の制限があります。
・マスク着用は義務
・外出は２５km以内
ワクチンは
現段階で４０歳以上の方が
受けられると前に記事を読みました。
本格的な冬になり
あったかいものが食べたくなる季節です
今回は“オーストラリア料理・お菓子”に
ついてご紹介したいと思います🤤
・オーストラリアの食文化
・オーストラリア料理
・オーストラリアスイーツ
【オーストラリアの食文化】
そもそも、
「オーストラリア人は誰？？」
っていう根本的な疑問もある。
なぜなら
それぞれご先祖様の背景が異なります。
イギリスやイタリア等のヨーロッパ系
マレーシア、中国等のアジア系
多様な文化があり、
興味深いなと思います。
オーストラリアはおっきいけど
まだまだ歴史が浅い国です。
そこで、気づいてしまったんです。
どこへ行っても
食べ物が一緒。
日本と比較してみると、
旅行先や違う県を訪れた時
名物や名産品がありますよね。
そんなものはありません。
結論、
日本の食文化、素敵。
メルボルンは多文化社会のため
外食する場合は
中東、インド、韓国、中国、イタリア、日本、タイ、ベトナム、ロシアなどなど
なんでも食べます。食べれます。
【オーストラリア料理】
正直、オーストラリア料理と断言できる料理は片手で数えきれる程度です。
そのため題名改めまして
〈ほぼオーストラリア料理〉を紹介します
➀ミートパイ
お肉の入ったパイ。チキンやビーフ、
ベジタリアンのパイもあります。
パン屋もしくはカフェで
よく見かけるかなと思います。
②チキンパルマ（イタリア由来）
揚げた鶏肉にトマトソースとチーズが
かけられています。
イタリア料理店はもちろん
パブ料理の定番メニューです
③フィッシュ＆チップス（イギリス由来）
揚げた白身魚とポテト
（ポテトをチップスって
呼ぶことに度々混乱する）
専門店やパブでいただけます。
④子羊のお肉（Lamb）
羊さんのお肉
パブ兼レストランみたいなお店や
BBQスタイルを売りにしているところで
見かけたりするかな
⑤カンガルー
カンガルーのお肉は
恐らくスーパーでも手に入るけど
人気はありません。
固めで胸肉みたいな感じ
（はい、食べました）
あまりメニューで見かけたことは無いです。
⑥カラマリ（イタリア由来）
あげたイカ。
（正直、メインでカラマリだけ食べる人は不思議でしかない。オニオンリング主食で食べてる人に見える）
パブやイタリア料理店で見かけるかな。
デデン
続いて【オーストラリアスイーツ】
➀パブロバ
卵白とフルーツで作られたケーキ
クリスマス時期に
スーパーでみかけました。
たまにカフェでも売ってるかな？
②ラミントン
スポンジがチョコレートにコーティングされて、ココナッツが付いてます。素朴な味に近い（素朴ではない）
スーパーでも買えるし
カフェでも売ってるところがあります
③スティッキーデーツプディング
（イギリス由来）
デーツを使用したケーキ。
(👆私が作ったやつ。)
パブやいろんなお店であるよ
（私が働いているイタリアンレストランでさえある）
④クロスホットバンズ（イギリス由来）
特にイースター時期食べられるパン。
ドライフルーツ入りやチョコ入りも。
一年中、パン屋やスーパーで買えます。
菓子パン的な存在。
（菓子パンという言葉が懐かしい）
⑤アーモンドクロワッサン
クロワッサンをさらにハイカロリーにしたもの。甘くてずっしり。
カフェやパン屋さんで売ってます。
場所によって味が違うので
お気に入りをみつけてね🌟
以上、オーストラリアの食べ物紹介でした。
お家では、
基本的に日本食や韓国料理などを食べます。
シティにはアジアンスーパーが
多くあり、値段は高めですがほぼなんでも揃えられます✌
チャオ👋
G‘day
As of 10 Jun
The lockdown will be eased mid-night.
But we still have some rules.
・must wear a mask
・go out within 25km
People who are over 40 can get vaccine at this moment.
It season that I feel I want to eat something hot because it’s getting become winter really.
Today,
I want to tell you about
“Aussie food and dessert”
・Aussie food culture
・Aussie food
・Aussie dessert
〈Aussie food culture〉
Originally,
“Who is Aussie??”
That’s my first question.
Because
People have different background.
For example, Italian, English, Chinese,,
Australia has variety culture and
It’s interesting.
On the contrary,
It doesn’t have much history
Even though country is huge.
One day,
I actually realize,,
Food is same everywhere.
When you compare with Japan,
You can eat different food when you visit different prefecture.
There is nothing like that sadly.
In conclusion,
Japanese food culture is awesome!
〈Representative Aussie food〉
To be honest,
There are just a few food I can say it’s Aussie food.
So I will change the title of this topic to
〈Almost Aussie food〉
1. Meat pie
It’s a pie that has meat such as beef or chicken. Some place has vegetarian version too.
You can buy at a bakery or café.
2. Chicken parmigiana.
Deep-fried chicken with tomato sauce and cheese.
This is classic menu at a pub
which is pub meal.
3. Fish and Chips
Deep-fried fish and chips.
(You know sometimes I’m confused people call chips because we call “Potato”)
There are shops specialize in that.
Maybe you can eat at a pub too.
4. Lamb
Meat of child sheep…
Japanese eat that especially in Hokkaido.
I often see it at a pub and restaurant, and place like using BBQ outside.
5. Kangaroo
It’s actually not popular in here. Though you can still buy it at the supermarket. It’s tough and like chicken breast. (Yes, I ate it once)
I don’t often see it on menu.
Neeeeext is “Aussie sweets”
1. Pablova
It’s made from egg white and fruits.
I saw it at a supermarket during a Christmas season last year.
I guess you can buy at a café, maybe?
2. Lamington
It’s a sponge cake coating by chocolate and sprinkled coconuts. It’s not special flavor but it’s good.
You can buy at a supermarket anytime, and some café sell it too.
3. Sticky date pudding
It’s a cake that made with date.
You can eat at the pub, and many restaurants.
( The Italian restaurant where I work even sell it)
4. Hot buns
People eat especially at Easter.
Fruits or chocolate version..
You can buy anytime at a bakery or supermarket. It’s like snack for me.
5. Almond croissant
This is high calory croissant. This is sweet and heavy.
Café and bakery sell it.
The taste is different at each shops.
You should look for your favorite one.
That’s it!
That was the introduction about Aussie food.
Basically, I eat Japanese food or Korean food at home.
There are many Asian supermarket in the city so we can buy almost everything, though the prices are bit high.
Chao💗