以前気に入って下さった方に食べてもらいたくて。
日にち的に、絶対失敗できない！
でも先週タルトのレッスンに行けたり
今日もタルトの勉強ができて
行けそうな気がしてました。
しっかりゆっくり休ませながら
生地を伸ばしたはずが
動かす時にもろもろ割れちゃって
補修しまくり
敷き込みもうまくできなくてはみだしちゃった。
クッキングシートの跡もきたないし
ひどい。。。
一応、不格好なりに焼き上がってはみたものの
リングがちゃんと抜けるか
切るので割ってしまわないか
不安の種は尽きない。。。
予備で生地は用意してあって。
これを使うかが悩みどころ。
なので冷めるまで片付けもできなくて
長くお教室行ってるのに
いい先生に習ってるのに
自信が持てるレベルに行けないってかなしいですね。
心配症。。。
でも実際ありえない失敗するから笑
シルパン？の目に生地が詰まるかんじで
ぷにっぷにっとしながら取ってしんどかったー。
あれ？クッキングシート敷かなくていいんですよね？
カットは無事に済みました！
食べたら甘いような。
色付きすぎてかたくなるのがこわくて
手前すぎたのかな。
これでいっちゃいます。(いっちゃうらしい)
明日か明後日、予備生地でもういちど作ってみよう。
あ、でも夜なべしてやり直そうかな。。。
迷う 笑