三ノ宮駅から徒歩10分弱、北野坂を上がったところにある栄ゐ田さん
ミシュランで☆を獲得しているそうです。
予約の電話をしたけれど生憎予約がうまっていたのですが、
ラッキーなことにキャンセルがでて、ランチに伺いました
少しずつ、見た目にも楽しい盛り付けです。
一の膳は
はら豆腐のお豆腐、わさびか手前の塩をつけて戴きます。
ぶりの巻きずし、彩野菜サラダ、赤軸ホウレン草のお浸し、
やりいかの和え物、だし巻き卵
どれもやさしい味付けで、かといって頼りないわけでもなく
とっても上品で美味しいです。
二の膳は
新潟魚沼産のコシヒカリの新米のごはん、
刺身は漬けになっているものがサラダ風に盛り付けられてます。
中央はれんこんのきんぴら、こちらは思ったより甘い目の味ですき焼きのような味付けです。
ごはんがすすみます。
そしておみそ汁は熊本産の麹味噌をつかったおみそ汁で、
こちらはちょっと甘い目のお味噌で、きのこもたっぷりでとっても美味しいです。
ごはんとおみそ汁はおかわり自由ですということで、おみそ汁のおかわりいただきました。
絶品です。
お漬物も湊川商店街の漬物屋さんのものということでした。
デザートについていたのは酒粕のプリン。
ほんわり酒粕の香りがして、口のなかでもちょっと酒粕の味はするけれど、
それが主張しすぎず、なめらかでとっても美味しいプリンでした。
こちらの栄ゐ田膳は1500円
ミシュランの☆付のお店のランチが1500円でいただけるのはお得ですよね
量はそんなに多くはありませんが、少しずついろんなものがいただける
しかも味は美味しいですしね
お店の中には酒樽がかざってあって、
日本各地のお酒が飲めるのかなぁっと思いました。
日本酒
好きのひとにはこちらも楽しみかもしれませんね。
次回は早い目に予約して、再訪したいです