畑のようす

去年の11月、春が来ることを祈って種をまいたスナップエンドウが、
次から次へと実をつけていた日々から、
早くも２週間が過ぎていた。

雨降りの夜が明けると

少しずつ、畑のこともやっている。
真冬を漉したスナップエンドウが、甘くて美味しいことや、
イチゴの苗から、にょきにょきと子株、孫株の茎が伸びること。
だめかと思ったコリアンダーが、春を過ぎてがぜんがんばっていたこと。
失敗ののちに、学びがある。

ものすごい雨の次の朝、昇ってくるお日様を見に畑にいくと、
澄んだ光があふれて、すべてのものが幻想的に輝く。

それが、あんまりにもきれいだったから。
　その記録の写真を。

　
　
　
　
　
　　
　　



　

♡emerald blue

テーブルの隅に畳んで積まれたタオルとエプロンが、
美しいブルーのグラデーションをつくる。目に映るブルーの穏やかさが好き。
とりわけ、いまは、エメラルドブルーにココロを掴まれている。

緑から青の時代へ

　
最近、やっとEMOBILEにした。ケースは綺麗なブルーに。ブログアップも頻繁にできるように。
お気に入りの帽子の色のペンキで「やまねこ」のフェンスとドアを塗った。グリーンのビキニとの色合いが好き。

家も「やまねこ」も、ブルーにあふれていてる。
冷たいブルーではなくて、
ぬくもりのあるブルー。

海の色でも、空の色でも、木の葉の先についた雨の雫の色でもある。

ずっとずっと、緑が好きで、その色ばっかりだったのに、
気がついたら、青に移行していた。

「やまねこ」にある椅子の色は、
グリーン、エメラルド、スカイ。
初夏の雨に、どんどん育って行く山の木々と
とっても相性がいい。

アップルケーキ焼けました

リンゴ、バター、お砂糖を贅沢に使って、
アップルケーキを焼いた。「やまねこ」のデザート用。

金曜の夜に

葉山の夜は、まだまだ静か。
今夜は、お客様も静かで、
週末の仕込みに専念した。

珍しく、デザートも焼いてみた。
リンゴがぎっしり入ったケーキは、
18歳のとき、お料理教室で習ってからの、十八番。

イチゴに染まった

イチゴをつまみ食いしていたら、
爪先がその色に染まってしまった、、、がテーマ。

久々に

おとなしく寝ているつもりが、
久々にお家遊びができるぞ！と
朝から、あれこれやってしまって、
結局、忙しくしている。
ブログ書いたり、ギャザリングバッグオーダーしたり、
昨日は、そうそう爪のお手入れをのんびりやっていた。

そんな私を人は「サメ」と呼ぶ。
動いてないと、死んでしまうのかも。

手の爪は、料理をするのでなかなかエナメルを塗ることができない。
今日と明日の命ということで、
昨日、思い切って遊んでみた。



くだらないブログを書き溜めて、
明後日の日程でアップされるようにしてみたり。
楽しいな、雨で波のない休日。

六月の雨に

あまりに寒くて、ストーブを引っ張り出して来た。
実は、コタツはまだしまっていなくて、常用している。
朝晩は、冷え込みますよね～

風邪ひき、睡眠中

ここ数日の寒さと、数日前の二日酔いで喉の粘膜が弱ったせいか。。。
喉が痛くて、頭が重い。
梅雨入りと台風で、低気圧の影響で、カラダがだるいまま、、
疲れも溜まっていて。。。

ふ～。書き始めると、いろいろあるなぁ。

日曜、月曜は、台風のうねりで波乗りができて、ちょっと満足。
低気圧による「ココロとカラダの落ち込み」は振り払うことができたものの、
そろそろ休めのサイン、軽い風邪をひいている。
サインに従って、昨日今日のお休みは、
オレンジジュースとイチゴとシュークリームや甘いパンを買い込んで、
こたつとお布団を行ったりきたり。
自分自身のワガママに、とことんつきあっている。

久々に、健康のこと考えてみることに。
料理も、店の営業に追われて、きちんと健康を意識したレシピじゃなかったかも。と反省。


免疫というテーマで、料理を考えてみよう。
買い込んでいた料理の本にざっと目を通す。』

体調を崩した日は、ココロの求める好きなものをカラダに与える主義。
前にも書いたかもしれないけれど、実は大好物のカップヌードルも
そんな日は、「特別」に存分に食べていいことになっている。
そのかわり、普段の生活では、できるだけ「まとも」なものを中心に食べる。
健康を意識してというより、ふつうに無理なくきちんと。。。かな。

写真の本は、
手前から『ヨーガンレールの社員食堂　野菜でつくる一皿料理』
（この本は、スタイリストの高橋みどりさんがスタイリングと編集をしている。
　高橋さんとは、ずっと昔、フィガロジャポンのお仕事でお世話になり、そのセンスの大ファン。
　ライフスタイル系の雑誌などで、話題の方です。本の内容は、マクロビオティックの知識をもとに
　毎日の食堂での料理を提案。献立作りの参考にしたい）

『マクロビオティック　からだの内側から美しくなる　玄米と野菜のレシピ』
（友人のカメラマンが撮影した本をいただいた。カラダの養生食としてのマクロビオティックの
　効果は、実体験から信じている。ただ、日常的に取り入れるかというと、私自身のいまの
　健康状態やライフスタイルでは、必要ないとも思っている。知識としては、とても大切。
　少し、少し、やまねこのメニューに生かしていきたい）

『有元葉子×横山淳一　医師と料理家がすすめる　糖尿病レシピ』
　（家族に糖尿病の人がいるので、とっても興味のある本。しかも有元さんのレシピとなると、
　　一読する価値ありと購入。料理の可能性が広がる一冊。ダメダメという方向でなくて、
　　いかに免疫力を上げるか、日常に使う食品で、どんなものを選んでいけばいいのか、など、
　　糖尿病のためだけでなくても、参考になる知識が満載）

『免疫力アップで心と体の病気を治す』
　（この手のお話が、実は大好き。ツボ、運動、呼吸、風呂、睡眠、笑い、食事、サプリメントという
　　内容。何を食べるかも大切だけれど、やっぱり日常の暮らし方、生き方が健康を司る）

やっぱり、キーワードは「免疫力」だと思う。
カラダだけでも、ココロだけでもなくて、双方の免疫力を上げていくこと。
頭で知識として知るのではなくて、いま、ここから、実践して行くこと。
と、とりあえずは、手足のそれぞれの指の爪を両側から、
人差し指親指ではさんで、モミモミという
免疫力アップのマッサージを始めてみたりして。

風邪のときは、薬は飲まないで、オレンジジュースをはじめ、ビタミンCに浸ってみる。
ジンジャーティーなどで、カラダを温めたり、喉に効果的なドクダミ酒を飲んだり。
エキナセアというハーブのエッセンスは、免疫力アップに効果的なので、
疲れがたまっていたり、風邪をひきそうだなというときに、あらかじめ飲むことも。
時間は少し長くかかることもあるけど、風邪があきらめてカラダから出て行くのを待ったほうが、
その後のスッキリ感も変わってくる。
最後の最後は、海に入って浄化作用で、残った風邪を押し出すこともある。

免疫力アップという意味では、最近、放射線の影響もあるので、
こんなフラワーエッセンスがおすすめだ。

「ヤーロー　エンバイロメンタル　ソリューション」（フラワーエッセンス普及協会のサイトより）

免疫力アップ、といえば、正しい呼吸もとっても重要。
呼吸は自律神経を司る。自律神経が、免疫力に大きく影響するのだとか。
呼吸といえば、気功。太極拳も、とってもおすすめの健康法。
荒井じゅん先生の太極拳のクラス　tai-chi-panda　ブログもアップしました！
（秘蔵のパンダが登場してるよ）

とりあえず、明日からの営業に備えて、
今日は、もう少しゆっくりしていよう。
（と、いいながら、「やまねこ」「Tai-chi-Panda」ブログをアップ中）