いやはや、ネット回線が途中で切れます。
今夜はもう、ブログを書く気が失せました。
まだ光にしてなくて、マンションに光がついたらしくて、
その影響なのだそうですが、申し込んだら設備増設しないとだめらしく、
あと３ヶ月待ってとのことでした。
なんてこったい。
プランターの中にもさもさ生えていたバジルを収穫しました！
さっそくジェノベーゼにしました。
すっごく簡単。ぜひお試しください。
作り方 （ソース２人分）
１ バジル３０ｇと松の実４０ｇとにんにく１かけを、すりこぎですり混ぜます。
２ ペースト状になったら、パルメザンチーズ１５ｇとオリーブ油１００ｃｃを入れます。
３ 塩とあらびきコショウで味を調えてソース完成。
３ パスタ２００ｇをゆでて、２のソースとあえていただきます。
自分で育てて作ってなんて最高～♪
帰宅して、１時間程度でごはんを作らないとで、
なかなか時間はあるのですが、
ちょっと長めの残業になったりすると大変です。
昔やってました
ＮＨＫの『２０分で晩ごはん』並です。
気分は平野レミ・・・
「やばい！間に合わないかも」の時の私の簡単レパートリー
○カレーライス
○クリームシチュー
○煮込みうどん
○焼きうどん
○焼きそば
○鍋
○焼肉
ほかにもないかしら。どうしてもいつも同じ物。
みなさんはどんな風に乗り切ってますか？
一昨日、家政大の教授のお話を聞きましたが、
「ごはんとおみそ汁とおかずの一汁三菜でない献立は、
栄養士界では最悪の場合の献立です。」
げ・・・
「嗜好性を考えて、カレーやシチューも出すが、それは基本ではない。
『主食・主菜・副菜・汁物』をそろえてこそ、献立と言えます。」
ひょえ～・・・
脂っこくなったり野菜少なくなったり炭水化物増えたりするそうで。
気をつけます。
が、今夜のおかず↓ ・・・。
マヨネーズとケチャップの袋 どうしてますか？
実家ではいつも、袋に入れて冷蔵庫で保管してました。
どんなマヨネーズか、ケチャップかわかるし、
母曰く（本当かどうか怪しいけど）、「酸化防止」。
ところが彼は、袋の中に中栓の紙を入れてごみ箱へ！！
ぎょっ！！
と思ったが後の祭。
マヨネーズは阻止できず裸に。
ケチャップはかろうじて入れてしまえました。
みなさんは、どっち派ですか？うちって少数派かな。
そのうち出されちゃうかも。
そっと見守ることにします。
新鮮とれたて無農薬野菜をゲット☆
大根（葉付き１本） １００円
長ねぎ（葉まで食べられるの３本）１２０円
春菊（やわらかいの１把） １００円
玉ねぎ（６個） １５０円
安っっ！
車で山梨へ出かけてお買い物。
調子に乗って買いすぎました。
よく、お花や野菜をいただきます。
みなさん、山ほど野菜をもらったときは、どうしてますか？
野菜って、早く食べないとどんどんしおれてビタミンも減って・・・
そんな時のおすすめレシピ、教えてください。
最近教わったのは、
○大根と豚バラ肉のみそ煮込み
大根をだし汁でしっかりゆでて、
やわらかくなったら豚バラ肉を入れ、
最後にみそを入れてできあがり。
簡単でおいしくて、大根を山ほど食べられます。
今夜は
○豚バラ肉と大根の葉の炒め物
○大根の田楽
○すき焼き丼
・・・ちょっと作りすぎました。汗