昨日からのお仕事

そうそう

2日前にぬか漬けの

ぬか床作りました

糠床は

ヌカの他に

塩、

煮干し、

かつお節

出汁昆布

鷹の爪

そして捨て野菜っていう

大根の端っことか

キャベツやブロッコリーの芯やら

そんなのも、入れて作りました

ネット検索して使ってます。

最初の10日間は

朝と晩に1日2回

底から混ぜて空気を送ります。

今日で2日目

起きてから

お仏壇にご挨拶して、

金魚の餌をあげた後に

ぬか床まぜました　　

うまくできているのかな？

早くぬか漬け食べたい