ZIP 一緒にあさごはん 能登いかの塩辛

今朝の「ZIP」のお話で～す

今日の“水卜あさ美と一緒にあさごはん”は

石川県から届いた“能登いかの塩辛”でした

糀と柚子入り　能登いかの塩辛

石川県小木港で水揚げされた日本海のイカは

獲ってからすぐに船の上で急速に冷凍されます

そんな鮮度抜群のイカを

能登の塩と糀で漬け込みんで

香りの良い柚子の皮をプラスした塩辛です

水卜麻美アナウンサーも

「美味しい！柚子が効いてる！」

「クセがなくて食べやすい！」

とコメントしてました